Мясной паштет

Печенку замочите в молоке на 2 часа, затем обсушите и нарежьте кубиками.

Картофель сварите, протрите горячим через сито. Перец очищайте и нарежьте кубиками. Грибы помойте и нарежьте ломтиками.
Далее обжарьте грибы с перцем на сливочном масле.
Мясо дважды пропустите через мясорубку, соедините с подготовленными овощами и грибами. Добавьте яйца, печенку, соль и молотый перец.

Приготовленную для паштета мясную массу разведите сливками и перемешайте.
Выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму.
Запекайте в разогретой духовке 30–40 минут при температуре 180 °С.

После духовки – охлаждайте готовый паштет.
При подаче мясной паштет нарежьте ломтиками.