Медовуха

Фото готового блюда: Медовуха

Рекомендации к рецепту "Медовуха"

Для ингредиентов указанных выше, понадобится 6 литров чистой, лучше фильтрованной питьевой воды.

ВНИМАНИЕ!!! Ни в коем случае не используйте хлебопекарные дрожжи. Они придадут вашей медовухе аромат и вкус браги. Только винные или пивные дрожжи.



Как приготовить медовуху в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления домашней медовухи нам понадобится примерно три килограмма натурального мёда.
Вываливаем мёд в кастрюлю и заливаем водой – пропорция 1:1. Довести мёд с водой до кипения – именно до кипения, а не кипятить.

Шаг 2

Чтобы домашняя медовуха получилось с приятным ароматом, следует добавить пряности и специи.
Апельсиновая сухая цедра – 6 граммов.

Шаг 3

Барбарис – 6 гр.

Шаг 4

Бадьяна – 2 гр.

Шаг 5

Мускатного ореха – 2 гр.

Шаг 6

Кардамона – 2 гр.

Шаг 7

Перемалываем все специи в кофемолке.

Шаг 8

Добавляем молотые специи в закипающий мёд.

Шаг 9

Подготавливаем бродильную емкость, чистую и дезинфицированную. Залейте емкость подготовленной водой. Можно использовать фильтрованную воду без кипячения, — пропорция 1:1.
В качестве бродильной емкости использовать все, что угодно, кастрюли или даже пластиковые баклажки из под питьевой воды, – если объем не большой.

Шаг 10

Выливайте кипящий мёд со специями в бродильную емкость с водой и тщательно перемешиваете.

Шаг 11

Высыпайте в бродильную емкость специальные дрожжи предназначенные для сбраживания медовухи.

Шаг 12

Через месяц брожения, разлейте напиток по бутылкам.
Если вы все сделали как в рецепте, то плотность домашней медовухи получится = 0%, содержание алкоголя не менее 5,6%.
Аромат как в лавке специй – с преобладанием бадьяна и кардамона.
Вкус – сухой, похоже на медовый лимонад.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket