VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США

Медовуха

30 дней
30 мин
Русская
5 л.
164 кКал
Фото готового блюда: Медовуха

Рекомендации к рецепту "Медовуха"

Для ингредиентов указанных выше, понадобится 6 литров чистой, лучше фильтрованной питьевой воды.

ВНИМАНИЕ!!! Ни в коем случае не используйте хлебопекарные дрожжи. Они придадут вашей медовухе аромат и вкус браги. Только винные или пивные дрожжи.



Как приготовить медовуху в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления домашней медовухи нам понадобится примерно три килограмма натурального мёда.
Вываливаем мёд в кастрюлю и заливаем водой – пропорция 1:1. Довести мёд с водой до кипения – именно до кипения, а не кипятить.

Шаг 2

Чтобы домашняя медовуха получилось с приятным ароматом, следует добавить пряности и специи.
Апельсиновая сухая цедра – 6 граммов.

Шаг 3

Барбарис – 6 гр.

Шаг 4

Бадьяна – 2 гр.

Шаг 5

Мускатного ореха – 2 гр.

Шаг 6

Кардамона – 2 гр.

Шаг 7

Перемалываем все специи в кофемолке.

Шаг 8

Добавляем молотые специи в закипающий мёд.

Шаг 9

Подготавливаем бродильную емкость, чистую и дезинфицированную. Залейте емкость подготовленной водой. Можно использовать фильтрованную воду без кипячения, — пропорция 1:1.
В качестве бродильной емкости использовать все, что угодно, кастрюли или даже пластиковые баклажки из под питьевой воды, – если объем не большой.

Шаг 10

Выливайте кипящий мёд со специями в бродильную емкость с водой и тщательно перемешиваете.

Шаг 11

Высыпайте в бродильную емкость специальные дрожжи предназначенные для сбраживания медовухи.

Шаг 12

Через месяц брожения, разлейте напиток по бутылкам.
Если вы все сделали как в рецепте, то плотность домашней медовухи получится = 0%, содержание алкоголя не менее 5,6%.
Аромат как в лавке специй – с преобладанием бадьяна и кардамона.
Вкус – сухой, похоже на медовый лимонад.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...