Десерт "Панна котта"
Рекомендации к рецепту "Десерт "Панна котта""
Panna cotta — переводится как "Варёные сливки". Панна котта — северо-итальянский нежный и вкусный десерт из сливок и сахара.
Приготовить панна-котту очень просто. Неудобно только то, что этот десерт долго застывает. На самом деле это кремовый пудинг с различными добавками или без добавок.
Приготовление итальянского десерта Панна-котта
Шаг 1
Желатин заливаем холодной водой (4 столовые ложки) и оставляем на 10-15 минут набухать.
Шаг 3
Соединяем теплые сливки с желатином. Перемешиваем до полного растворения.
Шаг 4
Даем немного остыть и разливаем в формочки, оставив до верха расстояние примерно в 1 см.
Отправляем формочки со сливочной массой в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 5
Желе готовим согласно инструкции на упаковке.
Шаг 6
На застывшие сливки в формочках выливаем остывшее до комнатной температуры желе и снова ставим в холодильник для полного застывания.
Шаг 7
Чтобы вытащит застывшую готовую панна-котту из формочек, надо на несколько секунд погрузить формочки в горячую воду и перевернуть.
Украшаем готовые десерты ягодами в карамели или натертым шоколадом.
Готовый десерт можно подавать к столу сразу же после украшения.
Приятного аппетита!
