VosMarket » Соусы » Лучшие соусы » Блю-чиз сырный соус

Блю-чиз сырный соус

Фото готового блюда: Блю-чиз сырный соус

Рекомендации к рецепту "Блю-чиз сырный соус"

Соус "Блю чиз" (голубой сыр) готовится очень быстро и сочетаться почти со всеми блюдами. В основе этого соуса лежит сыр с голубой плесенью.
Если верить истории, то такой сорт сыра впервые появился во Франции, случайно. Когда пастух из-за бури ночевал в пещере, то заглянув в сумку с едой, заметил, что сыр покрылось голубой плесенью. Так как больше нечего было есть, пастух попробовал кусочек сыра с плесенью, и заметил, что сыр стал более вкусным.



Как приготовить соус блю-чиз из сыра с голубой плесенью

Шаг 1

Купите в магазине любой сыр с голубой плесенью, можно "Дана блю".

Шаг 2

Или "Рокфор".

Шаг 3

Нарежьте сыр кубиками и разомните вилкой до приятной на ваш взгляд консистенции, но все же с небольшими кусочками.

Шаг 4

В измельченный сыр добавляем 100 грамм нежирного натурального йогурта без всяческих добавок, чайную ложку лимонного сока и черный молоты перец.
Перец не из пакетика, а непременно только что вами перемолотого. 
По желанию йогурт можно заменить жирными сливками.

Шаг 5

Хорошенько перемешайте соус блю-чиз, немного охладите в холодильнике, и подавайте к столу с любимыми блюдами.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply