Шоколадный бисквитный торт

Масло перемешать с сахаром.

Растереть.

По одному выбивать яйца в кастрюлю с растертым маслом и сахаром.
После каждого тщательно перемешивать миксером.

Добавить муку, молоко, разрыхлитель.
Перемешать.

Добавить ванильный сахар и какао.
Хорошенько перемешать.

Выложить тесто в форму (можно в силиконовую) диаметром 24-27 см, смазанную маслом.

Шоколадный корж для торта выпекать при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.

Остывший бисквитно-шоколадный корж разрезать на две части, нижнюю снова положить в форму.

Приступим к приготовлению кокосового крема.
Масло с молоком довести до кипения.

Тонкой струйкой в кипящее молоко добавить манку (заранее отсыпав ее в стакан).
Помешивая, довести до кипения.

Затем снять с огня, добавить сахар и кокосовые стружки.
Хорошенько перемешать.

На половинку коржа в форме выложить остывшую кокосовую массу.

Накрыть вторым коржом и украсить на свое усмотрение. Мы покрыли шоколадно бисквитный торт вареной сгущенкой.
Рекомендуем для украшения бисквитного торта использовать один из рецептов из раздела "Кремы для тортов".

Шоколадно - бисквитный торт с кокосовым кремом следует поставить в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на всю ночь!