VosMarket » Рецепты супов » Из овощей » Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

Фото готового блюда: Щи из свежей капусты

Рекомендации к рецепту "Щи из свежей капусты"

О том как полезны первые блюда говорится много и везде. А если в этих блюдах присутствую ещё и много овощей, тогда они как бы становятся просто незаменимыми для человеческого организма.
В этом плане кулинарный рецепт "Щи из свежей капусты" можно считать просто находкой. Тут много овощей, лук, картофель, помидоры и самое главное свежая капуста.

Хотя по рецепту следует взять свинину, но не будет нечего страшного, если использовать говядину. По-моему с говядиной получится ещё вкуснее.



Как приготовить щи из свежей капусты со свининой

Шаг 1

Свинина для приготовления щей

Мясо желательно купить с костями (нижняя часть грудинки, если решили взять говядину).
А если всё таки купили свинину, тогда лучше взять верхнюю часть бедра.

Шаг 2

Свинина в кастрюле

Мясо предварительно помойте под проточной водой из крана.
Больше половины кастрюли залейте водой.
Посолите по вкусу и положите туда подготовленное мясо.

Шаг 3

Лук в сковородке

Очистите лук от шелухи, помойте и мелко нарежьте.
Далее в сковородку положите 2-3 столовой ложки растительного масла, разогрейте и обжарьте нарезанный лук.

Шаг 4

Кастрюля с картошкой

В отдельную кастрюлю выложите очищенный и нарезанный маленькими кубиками картофель.

Шаг 5

Нарезанные помидоры

Помидор также придется помыть и мелко нарезать.

Шаг 6

Помидоры в сковродке с луком

Нарезанные помидоры следует добавить в сковородку с луком и закрыть крышкой и продолжить жарку еще 5-10 минут.

Шаг 7

Свежая капуста

Настала очередь обработать свежую капусту.
Снимите с неё верхние листья и помойте под проточной водой.

Шаг 8

Измельченная свежая капуста

Капусту также надо мелко нарезать как на фото.

Шаг 9

Отварная свинина

Пока мы были заняты обработкой овощей, мясо должно было свариться.
Достаём мясо из кастрюли и ставим в тарелку.

Шаг 10

Капуста и картофель в мясном бульоне

В кастрюлю с мясным бульоном, где варилось мясо, положите капусту и картофель.

Шаг 11

Сковродка с помидором и луком

Берите сковородку с помидором и луком.

Шаг 12

Обжаренные помидоры добавить в кастрюлю с бульоном

В кастрюлю с капустой и картошкой добавьте обжаренные лук и помидоры из сковородки.

Шаг 13

В щи добавить ксочки мяса

Остывшее мясо также разрежьте на кусочки и добавьте в кастрюлю с овощами.

Шаг 14

Готовые щи со свежей капустой

Перемешайте. Варить придется примерно час.
Щи из свежей капусты со свининой готовы. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Комментариев 1

Галина 7 июля 2019 09:26
Одно из любимых первых блюд в нашей семье, обязательно добавляю болгарский перец и много зелени!

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket