VosMarket » Рецепты супов » Из овощей » Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты

Фото готового блюда: Щи из свежей капусты

Рекомендации к рецепту "Щи из свежей капусты"

О том как полезны первые блюда говорится много и везде. А если в этих блюдах присутствую ещё и много овощей, тогда они как бы становятся просто незаменимыми для человеческого организма.
В этом плане кулинарный рецепт "Щи из свежей капусты" можно считать просто находкой. Тут много овощей, лук, картофель, помидоры и самое главное свежая капуста.

Хотя по рецепту следует взять свинину, но не будет нечего страшного, если использовать говядину. По-моему с говядиной получится ещё вкуснее.



Как приготовить щи из свежей капусты со свининой

Шаг 1

Свинина для приготовления щей

Мясо желательно купить с костями (нижняя часть грудинки, если решили взять говядину).
А если всё таки купили свинину, тогда лучше взять верхнюю часть бедра.

Шаг 2

Свинина в кастрюле

Мясо предварительно помойте под проточной водой из крана.
Больше половины кастрюли залейте водой.
Посолите по вкусу и положите туда подготовленное мясо.

Шаг 3

Лук в сковородке

Очистите лук от шелухи, помойте и мелко нарежьте.
Далее в сковородку положите 2-3 столовой ложки растительного масла, разогрейте и обжарьте нарезанный лук.

Шаг 4

Кастрюля с картошкой

В отдельную кастрюлю выложите очищенный и нарезанный маленькими кубиками картофель.

Шаг 5

Нарезанные помидоры

Помидор также придется помыть и мелко нарезать.

Шаг 6

Помидоры в сковродке с луком

Нарезанные помидоры следует добавить в сковородку с луком, закрыть крышкой и продолжить жарку еще 5-10 минут.

Шаг 7

Свежая капуста

Настала очередь обработать свежую капусту.
Снимите с неё верхние листья и помойте под проточной водой.

Шаг 8

Измельченная свежая капуста

Капусту также надо мелко нарезать, как на фото.

Шаг 9

Отварная свинина

Пока мы были заняты обработкой овощей, мясо должно было свариться.
Достаём мясо из кастрюли и ставим в тарелку.

Шаг 10

Капуста и картофель в мясном бульоне

В кастрюлю с мясным бульоном, где варилось мясо, положите капусту и картофель.

Шаг 11

Сковродка с помидором и луком

Берите сковородку с помидором и луком.

Шаг 12

Обжаренные помидоры добавить в кастрюлю с бульоном

В кастрюлю с капустой и картошкой добавьте обжаренные лук и помидоры из сковородки.

Шаг 13

В щи добавить ксочки мяса

Остывшее мясо также разрежьте на кусочки и добавьте в кастрюлю с овощами.

Шаг 14

Готовые щи со свежей капустой

Перемешайте. Варить придется примерно час.
Щи из свежей капусты со свининой готовы. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Комментариев 1

Галина 7 июля 2019 09:26
Одно из любимых первых блюд в нашей семье, обязательно добавляю болгарский перец и много зелени!

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...