VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Баклажаны с сыром

Баклажаны с сыром

Фото готового блюда: Баклажаны с сыром

Рекомендации к рецепту "Баклажаны с сыром"

Блюдо с овощами богатые витаминами, вкусные, сытные, полезные для соблюдающих разных диет. Овощные блюда незаменимы для тех кто собирается похудеть.



Как приготовить баклажаны в духовке с сыром

Шаг 1

Баклажаны кружочками

Тщательным образом промыть баклажаны и нарезать на кружочки.

Шаг 2

Жарка баклажанов

В сковородке разогревайте небольшое немного растительного масла. Приступайте к жарке баклажанов БЕЗ соли.
Чтобы баклажаны не получились слишком жирными, в сковородку добавьте немного воды. В итоге получаются тушёно-жаренные баклажаны.
Главное, чтобы баклажаны не остались сырыми.

Шаг 3

Лук с перцем болгарским

Болгарский перец и лук нарежьте полукольцами.
Мы использовали только зелёный перец, но желательно использовать красный тоже, чтобы блюдо получилось боле эффективным.
Лук и перец тоже обжарьте в сковородке отдельно от баклажанов.

Шаг 4

Жареные овощи в форме

После жарки перемешивайте баклажаны с жареным перцем и луком.
Посолите, поперчите и выкладывайте в форме для запекания.

Шаг 5

Мука с маслом в сковородке

Приступайте к приготовлению сырного соуса. В сковородке растопите сливочное масло.
Добавляйте в сковородку с маслом ложку муки и перемешивайте таким образом, чтобы камочки не образовались.

Шаг 6

Приготовление сырного соуса

В сковородку с маслом и мукой добавляйте молоко. Доводите до кипения и кипятите 3 минуты..
Далее к молочной смеси добавляйте натертый сыр.
Тип сыра особо не имеет значения, главное чтобы оно растворилось в молочно-сливочной смеси. Оставляйте на слабом огне 2–3 минут и добавляйте молотый перец и соль по вкусу. Далее добавляйте мускатный орех.
Сырной соус для овощного блюда готов.

Шаг 7

Баклажаны в форме под соусом

Жаренные овощи в форме для запекания, заливайте приготовленным сырным соусом.
Разогревайте духовку до 180–200 градусов и отправляйте туда форму с овощами под соусом на 20 минут.

Шаг 8

Порция баклажан под сырным соусом

Баклажаны с сыром в духовке готовы. Подавайте к столу горячим.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket