VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Баклажаны с сыром

Баклажаны с сыром

Фото готового блюда: Баклажаны с сыром

Рекомендации к рецепту "Баклажаны с сыром"

Блюдо с овощами богатые витаминами, вкусные, сытные, полезные для соблюдающих разных диет. Овощные блюда незаменимы для тех кто собирается похудеть.



Как приготовить баклажаны в духовке с сыром

Шаг 1

Баклажаны кружочками

Тщательным образом промыть баклажаны и нарезать на кружочки.

Шаг 2

Жарка баклажанов

В сковородке разогревайте небольшое немного растительного масла. Приступайте к жарке баклажанов БЕЗ соли.
Чтобы баклажаны не получились слишком жирными, в сковородку добавьте немного воды. В итоге получаются тушёно-жаренные баклажаны.
Главное, чтобы баклажаны не остались сырыми.

Шаг 3

Лук с перцем болгарским

Болгарский перец и лук нарежьте полукольцами.
Мы использовали только зелёный перец, но желательно использовать красный тоже, чтобы блюдо получилось боле эффективным.
Лук и перец тоже обжарьте в сковородке отдельно от баклажанов.

Шаг 4

Жареные овощи в форме

После жарки перемешивайте баклажаны с жареным перцем и луком.
Посолите, поперчите и выкладывайте в форме для запекания.

Шаг 5

Мука с маслом в сковородке

Приступайте к приготовлению сырного соуса. В сковородке растопите сливочное масло.
Добавляйте в сковородку с маслом ложку муки и перемешивайте таким образом, чтобы камочки не образовались.

Шаг 6

Приготовление сырного соуса

В сковородку с маслом и мукой добавляйте молоко. Доводите до кипения и кипятите 3 минуты..
Далее к молочной смеси добавляйте натертый сыр.
Тип сыра особо не имеет значения, главное чтобы оно растворилось в молочно-сливочной смеси. Оставляйте на слабом огне 2–3 минут и добавляйте молотый перец и соль по вкусу. Далее добавляйте мускатный орех.
Сырной соус для овощного блюда готов.

Шаг 7

Баклажаны в форме под соусом

Жаренные овощи в форме для запекания, заливайте приготовленным сырным соусом.
Разогревайте духовку до 180–200 градусов и отправляйте туда форму с овощами под соусом на 20 минут.

Шаг 8

Порция баклажан под сырным соусом

Баклажаны с сыром в духовке готовы. Подавайте к столу горячим.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket