VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Баклажаны с сыром

Баклажаны с сыром

Фото готового блюда: Баклажаны с сыром

Рекомендации к рецепту "Баклажаны с сыром"

Блюда с овощами богатые витаминами, вкусные, сытные, полезные для соблюдающих разные диеты. Овощные блюда незаменимы для тех кто собирается похудеть.



Как приготовить баклажаны в духовке с сыром

Шаг 1

Баклажаны кружочками

Тщательным образом промыть баклажаны и нарезать кружочками.

Шаг 2

Жарка баклажанов

В сковородке разогрейте немного растительного масла. Приступайте к жарке баклажанов БЕЗ соли.
Чтобы баклажаны не получились слишком жирными, в сковородку добавьте немного воды. В итоге получаются тушёно-жаренные баклажаны.
Главное, чтобы баклажаны не остались сырыми.

Шаг 3

Лук с перцем болгарским

Болгарский перец и лук нарежьте полукольцами.
Мы использовали только зелёный перец, но желательно использовать красный тоже, чтобы блюдо получилось боле эффективным.
Лук и перец тоже обжарьте в сковородке отдельно от баклажанов.

Шаг 4

Жареные овощи в форме

После жарки перемешайте баклажаны с жареным перцем и луком, добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 5

Мука с маслом в сковородке

Приступайте к приготовлению сырного соуса. В сковородке растопите сливочное масло.
Добавьте в сковородку с маслом ложку муки и перемешайте таким образом, чтобы не образовывались комочки.

Шаг 6

Приготовление сырного соуса

В сковородку с маслом и мукой добавьте молоко. Доведите до кипения и кипятите 3 минуты..
Далее к молочной смеси добавьте натертый сыр.
Тип сыра особо не имеет значения, главное чтобы он растворился в молочно-сливочной смеси. Оставьте на слабом огне 2–3 минуты, добавляйте молотый перец и соль по вкусу. Далее добавьте мускатный орех.
Сырной соус для овощного блюда готов.

Шаг 7

Баклажаны в форме под соусом

Жаренные овощи выложите в форму для запекания и залете приготовленным сырным соусом.
Разогрейте духовку до 180–200 градусов и отправляйте туда форму с овощами под соусом на 20 минут.

Шаг 8

Порция баклажан под сырным соусом

Баклажаны с сыром в духовке готовы. Подавайте к столу горячим.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply