Варенье из роз

Фото готового блюда: Варенье из роз

Рекомендации к рецепту "Варенье из роз"

Варенье из лепестков роз – это очень своеобразный десерт. Такое варенье лучше делать из домашних роз, чтобы страховать свой организм от попадания вредных веществ.

В тех розах, которые продают в магазинах, очень много опасных для человеческого организма химических добавок.

Лучше всего для варенья выбирать чайные сорта роз. У чайных роз выраженный аромат, и яркий цвет.


В варенье из роз содержится каротин, витамин С, К, витамины группы В, калий, медь, йод, селен, железо и много других полезных веществ.

Существую множество разнообразных рецептов для приготовления варений из лепестков роз.

Сегодня мы представим вам два способа:
  • варенье из лепестков роз без варки;
  • обычный старинный рецепт.


Как приготовить варенье из роз без варки

Шаг 1

Варенье из роз, приготовленное по этому рецепту, хорошо подходят к выпечке, в роли сладкого наполнителя. Оно не вытекает.
Обрезаем белые части на лепестках роз.

Шаг 2

Лепестки роз промыть под проточной водой в дуршлаге, дать стечь и переложить в глубокую миску.

Шаг 3

Посыпать лепестки сахаром.

Шаг 4

Разминать лепестки руками до тех пор, пока они не пустят сок.

Шаг 5

Плотно укладывать лепестки вместе с соком в банку, накрывать полиэтиленовой крышкой, и хранить в холодильнике.
Такое варенье обычно просто добавляют в чай.

Шаг 6

Старинный рецепт приготовления варенье из роз
Ингредиенты:
лепестки роз 100 гр.,
вода 1 стакан,
сахар 1 кг.,
лимонного сока 2 ст. л.
0,5 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление рецепта:
Промываем лепестки и подсушиваем на полотенце.
Варим сахарный сироп из воды и сахара, даем закипеть. Снимаем серую пенку.
Засыпаем лепестки роз в сахарный сироп, доводим с ними до кипения. Оставляем на 12 часов.
Доводим еще раз сироп с лепестками роз до кипения. Снимаем розоватую пенку, и перемешивая варим 25 минут.
Даем загустеть сиропу.
Вливаем лимонный сок (сироп приобретет более яркий оттенок). Варим ещё 3 минуты.
Разливаем в банки, закатываем.

Добавить комментарий

Комментариев 1

lenok Офлайн 2 июня 2019 13:11
По этим рецептам кто не будь приготовил варенье из роз?
Поделитесь опытом пожалуйста blush

Последние отзывы


Салат с соленых огурцов

07-09-2019 Магда
Не мог себе представить, что из таких простых ингредиентов получится такой ...

Острый маринованный перец

30-08-2019 Маргарита
А почему Luda сомневается? Разве сорт перца на длительность хранения ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Лариса
Мартин прав Мари! В начале рецепта, в блоке ингредиенты на первой вкладке ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Мартин
Мари, вы просто не внимательно посмотрели начало рецепта. Там в трёх ...

Шоколадный торт с вишней

02-08-2019 Мари
Начала готовить и поняла, что запуталась((( где и сколько что нужно ...

Ленивые голубцы в духовке

16-07-2019 Lena
Спасибо за хороший и подробный рецепт. приготовил вчера, получилось ...
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru