VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Свекольник холодный

30 мин
Домашняя
47 кКал
Фото готового блюда: Свекольник холодный
Основное изображение рецепта "Свекольник холодный"


Как приготовить холодный свекольник на квасе

Шаг 1

Свекла соломкой

Помойте свеклу, отделите от ботвы, очистите кожуру.
Нарежьте соломкой.

Шаг 2

Отрежьте черешки у ботвы и нарежьте их кусочками. Соедините с нарезанной свеклой.
Залейте горячей водой, добавьте уксус и под закрытой крышкой доведите до готовности.
В конце приготовления добавьте зеленую часть ботвы, нарезанную соломкой, и еще раз доведите до кипения.
Охладите.

Шаг 3

Измельченные огурцы и зелень

Морковь также очистить, нарезать соломкой, залить горячей водой и довести до готовности. Тоже охладить.
Огурцы нарежьте кубиками, как на фото.
Очистите и измельчите лук.
Если квас домашний, процедите с помощью марли.

Шаг 4

Соедините немного сметаны, соль, сахар и лук. Добавьте отварную морковь и свеклу вместе с отваром и ботвой.
В конце добавьте нарезанные огурцы и залейте квасом. Хорошенько перемешайте.
Холодный свекольник на квасе готов.

Шаг 5

Порция готового холодного свекольника

Непосредственно перед подачей к столу в холодный свекольный суп добавьте половинку вареного яйца и сметану.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шербет шоколадный с арахисом

03-07-2022 Вера
Добрый день! Неужели всего пол стакана сахара на 2 стакана молока? Мне ...

Перловая каша

16-05-2022 Оксана
Да вы просто никогда не пробовали настоящей, рассыпчатой русской каши из ...

Крамбл - пирог с вишней

07-05-2022 Даша
Получилось вкусно, но сахар в следующий раз поменьше добавлю, очень ...

Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...