VosMarket » Рецепты супов » Холодные супы » Свекольник холодный

Свекольник холодный

Фото готового блюда: Свекольник холодный
Свекольник холодный

Как приготовить холодный свекольник на квасе

Шаг 1

Свекла соломкой

Помойте свеклу, отделяйте от ботвы, очищайте кожуру.
Нарежьте соломкой.

Шаг 2

Отрежьте черешки у ботвы и нарежьте их кусочками. Соединяйте с нарезанной свеклой.
Заливайте горячей водой, добавляем уксус и под закрытой крышкой доведите до готовности.
В конце приготовления добавляйте зеленую часть ботвы, нарезанную соломкой, и еще раз доводите до кипения.
Охлаждайте.

Шаг 3

Измельченные огурцы и зелень

Морковь также очищать, нарезать соломкой, заливать горячей водой и довести до готовности. Тоже охлаждать.
Огурцы нарежьте кубиками, как на фото.
Очищайте и измельчите лук.
Если квас домашний, процедите с помощью марли.

Шаг 4

Соединяйте немного сметаны, соль, сахар и лук. Добавляйте отварной морковь и свеклу вместе с отваром и ботвой.
В конце добавляйте нарезанные огурцы и заливайте квасом. Хорошенько перемешивайте.
Холодный свекольник на квасе готов.

Шаг 5

Порция готового холодного свекольника

Непосредственно перед подачей к столу в холодный свекольный суп добавляйте половинку вареного яйца и сметану.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Арахис жаренный с чесноком

19-02-2020 arahis.com
Жарить ядра арахиса приемлемо различными способами. Рекомендуем ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. Это не зефир, это меренга ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru