VosMarket » Рецепты супов » Холодные супы » Свекольник холодный

Свекольник холодный

Фото готового блюда: Свекольник холодный


Как приготовить холодный свекольник на квасе

Шаг 1

Свекла соломкой

Помойте свеклу, отделите от ботвы, очистите кожуру.
Нарежьте соломкой.

Шаг 2

Отрежьте черешки у ботвы и нарежьте их кусочками. Соедините с нарезанной свеклой.
Залейте горячей водой, добавьте уксус и под закрытой крышкой доведите до готовности.
В конце приготовления добавьте зеленую часть ботвы, нарезанную соломкой, и еще раз доведите до кипения.
Охладите.

Шаг 3

Измельченные огурцы и зелень

Морковь также очистить, нарезать соломкой, залить горячей водой и довести до готовности. Тоже охладить.
Огурцы нарежьте кубиками, как на фото.
Очистите и измельчите лук.
Если квас домашний, процедите с помощью марли.

Шаг 4

Соедините немного сметаны, соль, сахар и лук. Добавьте отварную морковь и свеклу вместе с отваром и ботвой.
В конце добавьте нарезанные огурцы и залейте квасом. Хорошенько перемешайте.
Холодный свекольник на квасе готов.

Шаг 5

Порция готового холодного свекольника

Непосредственно перед подачей к столу в холодный свекольный суп добавьте половинку вареного яйца и сметану.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket