VosMarket logo
Загрузка...
VosMarket » Рецепты супов » Холодные супы » Свекольник холодный

Свекольник холодный

30 мин
Домашняя
47 кКал
Фото готового блюда: Свекольник холодный


Как приготовить холодный свекольник на квасе

Шаг 1

Свекла соломкой

Помойте свеклу, отделите от ботвы, очистите кожуру.
Нарежьте соломкой.

Шаг 2

Отрежьте черешки у ботвы и нарежьте их кусочками. Соедините с нарезанной свеклой.
Залейте горячей водой, добавьте уксус и под закрытой крышкой доведите до готовности.
В конце приготовления добавьте зеленую часть ботвы, нарезанную соломкой, и еще раз доведите до кипения.
Охладите.

Шаг 3

Измельченные огурцы и зелень

Морковь также очистить, нарезать соломкой, залить горячей водой и довести до готовности. Тоже охладить.
Огурцы нарежьте кубиками, как на фото.
Очистите и измельчите лук.
Если квас домашний, процедите с помощью марли.

Шаг 4

Соедините немного сметаны, соль, сахар и лук. Добавьте отварную морковь и свеклу вместе с отваром и ботвой.
В конце добавьте нарезанные огурцы и залейте квасом. Хорошенько перемешайте.
Холодный свекольник на квасе готов.

Шаг 5

Порция готового холодного свекольника

Непосредственно перед подачей к столу в холодный свекольный суп добавьте половинку вареного яйца и сметану.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...

Домашний майонез без яиц

15-04-2021 AraVos
Мы рады, что Вам понравился рецепт. ...

Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...