Печёночный торт

Фото готового блюда: Печёночный торт

Рекомендации к рецепту "Печёночный торт"

Печеночный "торт" - это блюдо, которое на вид вполне эффективное, бюджетное, его приготовление не требует особых финансовых затрат, и оно сытное.



Как приготовить "печеночный торт" из говяжьей печени

Шаг 1

Приготовление фарша из печени

Сначала надо приготовить фарш из печени, чтобы из него в сковородке жарить коржи для печеночного торта.
Фарш можно приготовить так, как описано в рецепте "оладьи из печени".

Шаг 2

Готовый фарш из печени

Печень с одной луковицей пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем яйца, муку и сметану. Солим и поперчим по вкусу.
Хорошенько перемешиваем.

Шаг 3

Морковь и лук

Очищаем морковь и натираем на терке. Далее измельчаем лук.

Шаг 4

Овощная зажарка

Обжарить лук с морковью в небольшом количестве масла на очень маленьком огне, чтобы овощи не сгорели.

Шаг 5

Корж из печени

Приступим к обжариванию коржей для печёночного торта. В сковородку с разогретым растительным маслом выложить четверть приготовленного фарша из печени.
Поверхность фарша должна быть ровной. Жарить придется 4-5 минут.

Шаг 6

Обжарить корж с двух сторон

Самое сложное в приготовлении этого кулинарного рецепта, это перевернуть печёночный корж и жарить вторую сторону.
Воспользуйтесь лопатами. Если корж немного сломается - не страшно.

Шаг 7

Жареные коржи из печени

После жарки, все печеночные коржики по очереди выложите на плоскую тарелку, на чём будете подавать блюдо из печени к столу.
Положите первый корж, и смажьте тонким слоем майонеза.

Шаг 8

Сформирование торта из печеночных коржей

На майонезный слой вкладывайте слой из обжаренного лука с морковью.

Шаг 9

Готовый торт из печени

Таким же способом выкладывайте остальные слои "печеночного торта". по желанию готовое блюдо из печени можно украсить овощами и зеленью.

Добавить комментарий

Комментариев 3

AraVos Офлайн 29 декабря 2018 10:42
Жаренный лук вообще не заметна, только вкус
Гость Юлия 28 декабря 2018 16:35
Коржи красивые, но лук такими кусманами.......
lenok Офлайн 8 декабря 2013 17:46
Сегодня наконец решила приготовить печеночный торт по этому рецепту.
Самым трудным в приготовление было переворачивание.

Мой печеночный торт

Мне пришлось использовать тарелку. Сначала я повернула содержимое сковородки в тарелку, а после из тарелки выложила обратно в сковородку.
Что получилось - оцените сами.

Последние отзывы


Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...

Домашний майонез без яиц

15-04-2021 AraVos
Мы рады, что Вам понравился рецепт. ...

Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...