VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Печёночный торт

Сложный
60 мин
Домашняя
6 порций
226 кКал
Фото готового блюда: Печёночный торт
Основное изображение рецепта "Печёночный торт"

Рекомендации к рецепту "Печёночный торт"

Печеночный "торт" - это блюдо, которое на вид вполне эффективное, бюджетное, его приготовление не требует особых финансовых затрат, и оно сытное.



Как приготовить "печеночный торт" из говяжьей печени

Шаг 1

Приготовление фарша из печени

Сначала надо приготовить фарш из печени, чтобы из него в сковородке жарить коржи для печеночного торта.
Фарш можно приготовить так, как описано в рецепте "оладьи из печени".

Шаг 2

Готовый фарш из печени

Печень с одной луковицей пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем яйца, муку и сметану. Солим и поперчим по вкусу.
Хорошенько перемешиваем.

Шаг 3

Морковь и лук

Очищаем морковь и натираем на терке. Далее измельчаем лук.

Шаг 4

Овощная зажарка

Обжарить лук с морковью в небольшом количестве масла на очень маленьком огне, чтобы овощи не сгорели.

Шаг 5

Корж из печени

Приступим к обжариванию коржей для печёночного торта. В сковородку с разогретым растительным маслом выложить четверть приготовленного фарша из печени.
Поверхность фарша должна быть ровной. Жарить придется 4-5 минут.

Шаг 6

Обжарить корж с двух сторон

Самое сложное в приготовлении этого кулинарного рецепта, это перевернуть печёночный корж и жарить вторую сторону.
Воспользуйтесь лопатами. Если корж немного сломается - не страшно.

Шаг 7

Жареные коржи из печени

После жарки, все печеночные коржики по очереди выложите на плоскую тарелку, на чём будете подавать блюдо из печени к столу.
Положите первый корж, и смажьте тонким слоем майонеза.

Шаг 8

Сформирование торта из печеночных коржей

На майонезный слой вкладывайте слой из обжаренного лука с морковью.

Шаг 9

Готовый торт из печени

Таким же способом выкладывайте остальные слои "печеночного торта". по желанию готовое блюдо из печени можно украсить овощами и зеленью.

Добавить комментарий

Комментариев 3

8 декабря 2013 17:46
Сегодня наконец решила приготовить печеночный торт по этому рецепту.
Самым трудным в приготовление было переворачивание.

Мой печеночный торт

Мне пришлось использовать тарелку. Сначала я повернула содержимое сковородки в тарелку, а после из тарелки выложила обратно в сковородку.
Что получилось - оцените сами.

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...