VosMarket » Полезные советы » Приготовление блюд » Красивое оформление нарезки

Красивое оформление нарезки

Сложность: Средний    
Готовить: Нарезка 
Рубрики: фрукты бананы яблоки огурец киви морковь клубника колбаса / все 

Чтобы красиво нарезать, Вам достаточно ...

Красиво оформленная и выложенная нарезка придаёт особый вид праздничному столу. Для того, чтобы придать продуктам уникальный вид, нужен всего лишь нож и фантазия кулинара.

Нарезка из фруктов

Видеоролик: Вырезать лебедь из яблок


Идеи фруктовых нарезок

Грибок из яблока с бананомДельфин из бананом

Крокодил из клубники в озере из сливокПавлин из груши с виноградом

Игрушечные машины из яблок Павлин из груши клубники

Яблочные корзинки с фруктамиЗмеи из клубники с бананом

Способы красивого оформления нарезки из колбаса и мяса

Тонкие батоны колбасы лучше порезать наискось на узкие овальные ломтики

Если колбаса очень толстая, батон разрезают вдоль, а затем каждую половинку нарезают на тонкие кусочки.
Украшают зеленью ( веточками петрушки, листьями салата).

Копченую или полукопченую колбасу вначале освобождается от оболочки, затем нарезают наискось на очень тонкие кусочки.

Нарезка из копченой колбасы

Красиво смотрится колбаса разных сортов, выложенная на одном блюде рядами, квадратами, треугольниками, валиками.

Если вареную колбасу порезать на тонкие кружки, то из таких заготовок можно сделать композиции различных форм.

Нарезка из разных видов колбасы с сыром

Самый простой вариант – каждый кружок колбасы надрезать до середины, свернуть кулечком, вложить в середину кусочек помидора, веточку петрушки или ломтик сыра.
Выложить по краю блюда.

Простая нарезка с колбасой


Идеи нарезок из колбасы и сыра

Нарезка из сырокопченной колбасыНарезка с сыром

Нарезка с колбасой и оливкамиВетчина с колбасой - мясные деликатесы

При изготовлении более сложных фигур воспользуйтесь простыми и доступными средствами.
Скрепить ломтики колбасы поможет зубочистка.
Обвязать свернутые колбасные трубочки – перо зеленого лука.

Ну а самый простой и быстрый способ красивой нарезки колбасы – воспользоваться электрической ломте резкой.


Не возможно приставить десертный стол без фруктов.
Кроме этого фрукты можно считать своеобразными украшениями для столов.

Последуйте нашим советам, чтобы красиво нарезать фрукты и чтобы они не темнели.

Нарезка из фруктов

При выборе фруктов для нарезки отбирайте только самые свежие, упругие, без повреждений и вмятин. Желательно не брать очень спелые, и тем более, переспевшие фрукты. Их труднее резать, и вид у них будет не очень красивый.

Красивая нарезка из фруктов

  • Перед нарезкой тщательно помойте фрукты.
  • Нарезку необходимо делать непосредственно перед приходом гостей.
  • Режьте фрукты только острым ножом. Это избавит Вас от применения большой силы, что поможет выглядеть нарезке более красивой и аккуратной.
  • Не нарезайте слишком много фруктов сразу, лучше по мере съедания пополнять блюдо.

Нарезка из фруктов с апельсином и киви

Чтобы фрукты дольше выглядели аппетитно, их необходимо смазать тонким слоем желе.

В различных вариантах нарезки фрукты можно освобождать от кожуры, а можно оставлять. Это придаст блюду контрасты, и фрукты дольше сохранят свой вид.

Оформлении нарезки с клубникой и вишней

Также кожуру фруктов можно использовать как подручные средства. Из кожуры апельсина получается отличная корзинка, а яблоки можно превратить в шахматные холмики.

Оформлении фруктового десерта на шпажках

Правильно подберите посуду под Ваше фруктовое ассорти.
Красивым украшением всей композиции могут быть виноградины или зерна граната.

Фруктовая нарезка в виде пальмы

Нарезка в виде пальмы

ствол из банановых половинок

крона из дольки киви

песок у подножия из дольки мандарина

Интересные оформление из фруктов

Особенно красивые нарезки можно получить из овощей с сыром если у вас богатая кулинарная фантазия.

Классическая нарезка из овощей с сыром

Часто из овощей делают цветы, и они просто замечательны.

Овощная нарезка из огурцов в виде змеи

Можно формировать розы из помидоров, редиса, ромашки, из лимона по краю блюда.

Нарезка из помидоров и красной рыбой

Резать редьку ромашкой

Ромашка из редкиПроцесс резки ромашку от редьки

Редьку почистить и порезать на тонкие кружочки.
Металлической пробочкой от бутылки наметить в центре круги, но не прорезать.
Ножницами прорезать лучики, слегка переходя линию наметки.

Маникюрными ножницами срезать уголочки у лепестков. Делаем это по кругу в одну сторону, переворачиваем и идём в обратную сторону.
По центру кружочек моркови.

Разы из сыра

Сырная нарезка дает возможность бесконечной фантазии, так как сыр очень пластичный продукт питания.

Из сыра можно вырезать цветы или ёлку для новогоднего стола.

Нарезка из разных сортов сыра

Широкую пластинку сыра можно свернуть кулечком, положить в серединку полоски маслин, получится цветок каллы.

Сырная нарезка

К свадьбе можно выложите сыр сердечками.

Нарезка из сыра в виде сердечек

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Комментариев 4

Doktorskaya 20 июля 2015 19:06
Спасибо за интересные материалы

Великолепная самодельная праздничная Салями в сыре дополнительно украсит стол.

Просто снимите шкурку и обваляйте палку колбасы в горячем сыре.
Потом остудите и тонко нарезать.

Спасибо
Лейла 12 января 2015 12:13
очень красиво
Эдик 30 декабря 2014 20:51
Классная статья, оооочень помогло!!
Marieta 8 ноября 2014 01:39
Классные фотографии нарезок :winked:

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket