VosMarket » Рецепты супов » Из мяса » Вареные мясные шарики

Вареные мясные шарики

Фото готового блюда: Вареные мясные шарики

Рекомендации к рецепту "Вареные мясные шарики"

В принципе вареные мясные шарики те же самые котлеты, но не жаренные, а отварные.
Обычно такие рецепты встречаются в китайской кухне.



Приготовление шариков из фарша в мясном бульоне

Шаг 1

Если у Вас не готовый фарш, а просто говядина, тогда отделите мясо от костей и пропустите через мясорубку.
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Кинзу тоже помойте и измельчите.
Измельченные ингредиенты с одним яйцом добавьте в посуду с мясным фаршем.

Шаг 2

Для формирования мясных шариков (котлет), следует смешать говяжий фарш, яйцо, кукурузный крахмал, а также измельченную кинзу и половину измельченного лука.
Хорошенько перемешайте фарш для мясных шариков.

Шаг 3

В небольшой кастрюле, в которой собираетесь сварить мясные шарики-котлеты, нагрейте столовую ложку растительного масла.
Туда же добавьте одну чайную ложку куркумы и жарьте приблизительно три минуты.

Шаг 4

В кастрюлю с куркумой залейте мясной бульон, добавьте измельченный лук и доведите до кипения.
Как раз в это время, пока бульон с луком доводится до кипения, мокрыми руками сформируйте мясные шарики-котлеты.

Шаг 5

Изготовленные шарики-котлеты положите в кастрюлю с кипящим мясным бульоном и сварите 15 минут.

Шаг 6

Отварные мясные шарики к столу подаются в глубокой тарелке.
В одной порции должно быть 3-4 шарика с бульоном, посыпанные измельченной кинзой.
Есть мясные шарики следует пока они горячие.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply