VosMarket » Вторые блюда » Из кур » Котлеты пожарские

Котлеты пожарские

Фото готового блюда: Котлеты пожарские

Рекомендации к рецепту "Котлеты пожарские"

Эти куриные котлеты, объязательно нужно приготовить исключительно из курицы.
Пожарские котлеты - это куриные котлеты с нежной серединкой и румяной корочкой. 
А грибы и сливочный соус придают этому блюду изумительный и неповторимый вкус.


Как приготовить пожарские куриные котлеты в духовке

Шаг 1

Размочить половину хлеба в сливках.
Куриное филе вместе с луком и размоченным хлебом пропускаем через мясорубку.
Поперчить и посолить получившийся куриный фарш. В фарш добавьте 50 мл сливок, и хорошенько перемешивайте.

Шаг 2

После этого режем оставшийся хлеб маленькими кубиками, размером 1х1 см, как гренки.
Из фарша лепим котлеты и обваляем в гренках.

Шаг 3

Готовить котлеты следует в два этапа. Сначала жарить в разогретой сковороде на растительном маслом, а после запекать в духовке.
В духовке котлеты готовятся примерно 15 минут.

Шаг 4

Котлеты по-пожарски готовы, переходим к приготовлению гарнира из гриб.
Очищаем шампиньоны и режем на тонкие кусочки. Лук репчатый также следует нарезать на мелкие кусочки.

Шаг 5

После обжарить лук и грибы в сковороде до появления румяной корочки на грибах. Наливать в сковородку с грибами и луком сливки, солить и перчить по вкусу.
Продолжайте приготовление до того момента, когда из сливок получится густой соус.

Шаг 6

При подаче к столу в тарелку положите немного гриб со сливочным соусом, а с верху пожарские котлеты.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket