VosMarket » Вторые блюда » Из кур » Котлеты пожарские

Котлеты пожарские

Фото готового блюда: Котлеты пожарские

Рекомендации к рецепту "Котлеты пожарские"

Эти куриные котлеты, объязательно нужно приготовить исключительно из курицы.
Пожарские котлеты - это куриные котлеты с нежной серединкой и румяной корочкой. 
А грибы и сливочный соус придают этому блюду изумительный и неповторимый вкус.


Как приготовить пожарские куриные котлеты в духовке

Шаг 1

Размочить половину хлеба в сливках.
Куриное филе вместе с луком и размоченным хлебом пропускаем через мясорубку.
Поперчить и посолить получившийся куриный фарш. В фарш добавьте 50 мл сливок, и хорошенько перемешивайте.

Шаг 2

После этого режем оставшийся хлеб маленькими кубиками, размером 1х1 см, как гренки.
Из фарша лепим котлеты и обваляем в гренках.

Шаг 3

Готовить котлеты следует в два этапа. Сначала жарить в разогретой сковороде на растительном маслом, а после запекать в духовке.
В духовке котлеты готовятся примерно 15 минут.

Шаг 4

Котлеты по-пожарски готовы, переходим к приготовлению гарнира из гриб.
Очищаем шампиньоны и режем на тонкие кусочки. Лук репчатый также следует нарезать на мелкие кусочки.

Шаг 5

После обжарить лук и грибы в сковороде до появления румяной корочки на грибах. Наливать в сковородку с грибами и луком сливки, солить и перчить по вкусу.
Продолжайте приготовление до того момента, когда из сливок получится густой соус.

Шаг 6

При подаче к столу в тарелку положите немного гриб со сливочным соусом, а с верху пожарские котлеты.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket