Песочное тесто

Фото готового блюда: Песочное тесто

Рекомендации к рецепту "Песочное тесто"

Точно с такими же ингредиентами можно замеисть рубленное тесто. А что получится в итоге, рубленное или песочное тесто, зависит от способа приготовления.
Сегодня мы с Вами приготовим песочное тесто. Песочное тесто получается нежнее чем рубленное.

Сливочное масло должно быть мягким, поэтому, до того как начать приготовление теста вынимайте масло из холодильника. Оставляйте при комнатной температуре минимум 30 минут.

Одним из главных атрибутов при приготовлении этого рецепта является то, что нельзя замесить песочное тесто руками. Перемешивайте все ингредиенты только с помощью деревянной лопатки.
Хотя по составу песочное и рубленное тесто одинаковы, но вкусы у них совершенно разные.



Приготовление песочного теста со сливочным маслом

Шаг 1

Смесь сливочного масла с сахарной пудрой

На мягкое сливочное масло высыпайте сахарную пудру и хорошенько смешивайте.
Должен получиться однородный крем.

Шаг 2

Добавление муки

Следующий шаг в приготовлении песочного теста – это добавлении муки.
Если Вы желаете, чтобы тесто получилось очень нежным, тогда добавьте муки поменьше, то есть не 250 граммов, а 220.
Добавляем яйцо. Здесь тоже, чтобы тесто получилось нежнее, можно добавить два желтка без белка.

Шаг 3

Комок готового теста песочного

Слепите из приготовленного теста комок.

Шаг 4

Песочное тесто после охлаждения

  • Положите в холодильник на несколько часов.

Шаг 5

Полуфабрикаты из песочного теста

В принципе вы можете сначала сформировать полуфабрикаты для выпечки, и после положить их в холодильник.
Решать Вам.

Шаг 6

Изделия из песочного теста

Изделия из песочного теста в разогретую духовку нужно отправлять в холодном состоянии, прямо из холодильника.
А выпекать около 30-и минут.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply