Песочное тесто

Фото готового блюда: Песочное тесто

Рекомендации к рецепту "Песочное тесто"

Точно такими же ингредиентами можно замести рубленное тесто. А что получится в итоге, рубленное или песочное тесто, зависит от способа приготовления.
Сегодня мы с Вами приготовим песочное тесто. Песочное тесто получается нежнее чем рубленное.

Сливочное масло должен быть мягким, по этому до того как начать приготовление теста вынимайте масло из холодильника. Оставляйте при комнатной температуре минимум 30 минут.

Одним из главных атрибутов при приготовлении этого рецепта является то, что нельзя замести песочное тесто руками. Перемешивайте все ингредиенты только с помощью деревянной лопатки.
Хотя по составу песочная и рубленное теста одинаковы, но вкусы у них совершенно разные.



Приготовление песочного теста со сливочным маслом

Шаг 1

Смесь сливочного масла с сахарной пудрой

На мягкое сливочное масло высыпайте сахарную пудру и хорошенько смешивайте.
Должно получится однородный крем.

Шаг 2

Добавление муки

Следующим шагом в приготовлении песочного теста – это добавлении муки.
Если Вы желаете, чтобы тесто получилось очень нежным, тогда смешайте муки поменьше, то есть не 250 граммов, а 220.
Добавляем яйцо. Здесь тоже, чтобы тесто получилось нежнее можно добавить два желтка без белка.

Шаг 3

Комок готового теста песочного

Слепите из приготовленного теста комок.

Шаг 4

Песочное тесто после охлаждения

Положите в холодильник на несколько часов.

Шаг 5

Полуфабрикаты из песочного теста

В принципе вы можете сначала сформировать полуфабрикаты для выпечки, и после положить их в холодильник.
Решать Вам.

Шаг 6

Изделия из песочного теста

Изделия из песочного теста в разогретую духовку нужно отправить в холодном состоянии, прямо из холодильника.
А выпекать около 30-и минут.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket