Куббэ - еврейские манты
Рекомендации к рецепту "Куббэ - еврейские манты"
Приготовленные этим рецептом манты можно варить не сразу, а заморозить и хранить несколько дней в холодильнике.
От этого вкус не меняется.
Как приготовить манты по-еврейски из манки
Шаг 1
Смешать теплую воду, оливковое масло и манку небольшими порциями.
Получится тесто для мантов.
Шаг 2
Тесто получится мягким и почти не липнет к рукам.
Тесто разделить на равные кусочки и раскатать на небольшие лепешки.
Шаг 3
Приготовьте фарш – добавьте к рубленному мясу лук и специи по желанию.
В середину лепешек выложить немного фарша. Залепить на верху, собрав края.
Шаг 4
Овощи помыть, очистить и натрет на крупной терке. В глубокой сковороде потушить натертые овощи.
Разбавить мясным бульоном и добавить специи.
Шаг 5
Опустить манты в овощной соус, накрыть крышкой и оставить тушиться 30-и минут.
Во время готовки переворачивайте манты, чтобы верхушки не оставались сырыми.
Шаг 6
Подавать к столу горячими со сметаной.
