VosMarket » Рецепты закусок » Горячие закуски » Кальмары в пивном кляре

Кальмары в пивном кляре

Фото готового блюда: Кальмары в пивном кляре

Рекомендации к рецепту "Кальмары в пивном кляре"

Кальмары в кляре по этому рецепту являются закуской к пиве.



Как приготовить кальмары в пивном кляре к пиву

Шаг 1

У кальмаров необходимо предварительно снять кожу и вытащить хитиновые стержни.

Шаг 2

Чтобы быстро избавить кальмара от его шкурки, достаточно опустить его в горячую воду на 5-7 минут.
Затем берем очищенные кальмары и окунаем в кипящую соленую (1 ст. ложка соли) воду на 2 минуты.

Шаг 3

Очищенные кальмары нарезать кольцами.

Шаг 4

Яичные белки взбить в крепкую пену.

Шаг 5

Отдельно перемешать желтки с мукой и пивом.
Если кукурузной муки не будет под рукой, тогда берите обычную пшеничную мука.

Шаг 6

Посолите и отставить на пару минут в покое.
Добавьте взбитые белки и перемешивайте.

Шаг 7

Кольца кальмаров окунаем в кляре.

Шаг 8

Обжарьте во фритюрнице или на сковородке с растительным маслом.

Шаг 9

Можно обжарить совсем немножко - чтобы только кляр "схватился". Далее переложить на противень и отправить в духовку и приготовить до появления золотистого цвета.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket