VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Посол скумбрии

2 часа
20 мин
Русская
18 кусков
56 кКал
Фото готового блюда: Посол скумбрии
Изображение 'Посол скумбрии...'

Рекомендации к рецепту "Посол скумбрии"

Скумбрию засоленную по этому рецепту нельзя долго хранить. Рекомендуемый срок хранения в холодильнике - максимум 3 дня.

Было бы правильнее назвать процесс засолки: - быстрый посол скумбрии кусочками в маринаде с лучком.

Как засолить скумбрию кусочками в домашних условиях

Шаг 1

Начнем с приготовления рассола. В кастрюле вскипятить литр воды. В эту воду добавить соль, горошки перца и лавровый лист.
Репчатый лук порежьте на четыре части и также добавьте в кастрюлю с кипятком. Все это доведите до кипения и варите около десяти минут.

Шаг 2

Пока рассол готовится почистим скумбрию. Потрошите рыбу, внутренности и плавники удалите. От головы тоже избавьтесь.

Шаг 3

Охладите готовый рассол.

Шаг 4

Скумбрию нарежьте на куски. Так как это быстрый посол, то резать придется шириной не больше 1,5 сантиметра.

Шаг 5

Как только рассол для рыбы остынет, кусочки скумбрии выкладывайте в кастрюлю с рассолом. Закрывайте крышкой и оставляйте примерно 2 часа. Засекайте время, и после 1,5 - 2 часа попробуйте рыбу, чтобы она не пересолилась.

Шаг 6

Когда по-вашему вкусу рыба будет готова, то есть просолена, вынимайте кусочки скумбрии из рассола. Есть можно сразу.
Если собираетесь хранить, тогда положите в холодильник.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...