VosMarket logo
Загрузка...
VosMarket » Блюда из мяса » Свинина рецепты » Свинина с начинкой

Свинина с начинкой

60 мин
Русская
231 кКал
Фото готового блюда: Свинина с начинкой


Как приготовить свиную корейку на сковородке с начинкой

Шаг 1

Ветчину, шпик (копчённое тоже подойдёт), лук и квашеную капусту измельчите, – нарежьте на маленькие кусочки.

Шаг 2

Шпик обжарьте на сковороде до состояния шкварок. К шпику выложите измельчённый лук и обжарьте 2-3 минуты. Далее добавьте капусту и тушите 10 минут. В конце добавьте ветчину и после 5-и минут жарки в сковородку добавьте тмин и муку.
Хорошенько перемешайте и потушите 2-3 минуты. Начинка для свиной корейки готова.

Шаг 3

Приступим к разделке мяса. Разрежьте свинину на кусочки (как при приготовлении отбивных) толщиной по 3 сантиметра.
Сделайте глубокий надрез (карман) на каждом кусочке. Входное отверстие кармана следует сделать чуть меньше самого кармана, длиной 5 см.
Этой длины будет достаточно, чтобы вложить начинку в мясной карманчик.

Шаг 4

С помощью ложки вкладывайте начинку в мясо. В сковороду добавьте немного растительного масла и разогревайте.
Положите в разогретую сковороду начиненные кусочки свинины и обжарьте на среднем огне. Как только появится румянец, сделайте огонь ещё слабее и переворачивайте кусок.
Закрывайте сковородку крышкой, и обжарьте до окончательной готовности свинины.

Шаг 5

Начиненная свиная шейка и корейка жаренные в сковородке готовы.
При подаче к столу положите кусочки свинины на лист салата и украсьте овощами - помидорами и огурцами.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...

Домашний майонез без яиц

15-04-2021 AraVos
Мы рады, что Вам понравился рецепт. ...

Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...