VosMarket » Блюда из мяса » Свинина рецепты » Свинина с начинкой

Свинина с начинкой

Фото готового блюда: Свинина с начинкой


Как приготовить свиную корейку на сковородке с начинкой

Шаг 1

Ветчину, шпик (копчённое тоже подойдёт), лук и квашеную капусту измельчите, – нарежьте на маленькие кусочки.

Шаг 2

Шпик обжарьте на сковороде до состояния шкварок. К шпику выложите измельчённый лук и обжарьте 2-3 минуты. Далее добавьте капусту и тушите в 10 минут. В конце добавьте ветчину и по после 5-и минут жарки в сковородку добавьте тмин и муку.
Хорошенько перемешивайте и потушите 2-3 минуты. Начинка для свиной корейки готова.

Шаг 3

Приступим к разделке мяса. Разрежьте свинину на кусочки (как при приготовлении отбивных) толщиной по 3 сантиметра.
Сделайте глубоки надрез (карман) на каждом кусочке. Входное отверстие кармана следует сделать чуть меньше самого кармана, длиной 5 см.
Этой длины будет достаточным, чтобы вложить начинку в мясной карманчик.

Шаг 4

С помощью ложки вкладывайте начинку в мясо. В сковороду добавьте немного растительного масла и разогревайте.
Положите в разогретую сковороду начиненные кусочки свинины и обжарьте на среднем огне. Как только появится румянца, сделайте огонь ещё слабее и переворачивайте кусок.
Закрывайте сковородку крышкой, и обжарьте до окончательной готовности свинины.

Шаг 5

Начиненная свиная шейка и корейка жаренные в сковородке готовы.
При подаче к столу положите кусочки свинину на лист салата и украсьте овощами - помидорами и огурцами.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket