VosMarket » Блюда из теста » Пельмени с тыквой

Пельмени с тыквой

Фото готового блюда: Пельмени с тыквой

Рекомендации к рецепту "Пельмени с тыквой"

В отличии от других подобных блюд из теста, приготовленные этим кулинарным рецептом пельмени имеют необычный цветовой оттенок. Пельмени с тыквой получаются оранжево-жёлтого цвета.

Конечно, любое кулинарное блюдо можно окрасить пищевыми красителями, но здесь всё иначе.
Пельменям оранжевый цвет придает содержащее в составе теста тыква.
Из этого следует, чтобы получить красные пельмени надо тыкву заменить свеклой.



Как приготовить пельмени с тестом из тыквы

Шаг 1

Приступайте к приготовлению теста. Чтобы тыква сварилось быстрее, натрите на тёрке с крупными отверстиями, а если вы некуда не спешите, варите целым куском до готовности.
Тыква должен быть очень мягким.

Шаг 2

Как только тыква остынет, с помощью блендере преобразуйте тыкву в пюре.

Шаг 3

Чтобы получилось тесто, в тыквенное пюре добавьте яйцо и муку.

Шаг 4

Посолите и замесите тесто.
Закройте тесто с тыквой и оставьте "отдохнут" 30 минут.

Шаг 5

Пока тыквенное тесто для пельменей "отдыхает", приготовьте начинку.
В мясной фарш добавьте лук, который заранее надо пропустить через мясорубку.
Поперчить, посолить и хорошенько перемешивать.

Шаг 6

Пока мы с Вами занимались начинкой, тесто приобрел эластичность и мягкость.
Остается раскатать пласт, толщина в пределах 3 мм.

Шаг 7

Далее вырезаем кружочки с помощью стакана. Размеры кружочков определите сами.

Шаг 8

Аккуратно уберите остатки теста, и на середине каждого кружочка положите начинку.
Количество начинки зависеть от размера кружочка.

Шаг 9

Сформируйте пельмени тыквенные с мясной начинкой.
Если пельменей получится много, отправьте в морозилку.

Шаг 10

В кипяченом воде племени готовятся в течении 10-и 15-и минут.
Подавайте к столу горячим, с вашим любимым соусом или майонезом.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket