VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Пельмени с тыквой

1 час
50 мин
Русская
232 кКал
Фото готового блюда: Пельмени с тыквой
Основное изображение рецепта "Пельмени с тыквой"

Рекомендации к рецепту "Пельмени с тыквой"

В отличии от других подобных блюд из теста, приготовленные этим кулинарным рецептом пельмени имеют необычный цветовой оттенок. Пельмени с тыквой получаются оранжево-жёлтого цвета.

Конечно, любое кулинарное блюдо можно окрасить пищевыми красителями, но здесь всё иначе.
Пельменям оранжевый цвет придает содержащее в составе теста тыква.
Из этого следует, чтобы получить красные пельмени надо тыкву заменить свеклой.



Как приготовить пельмени с тестом из тыквы

Шаг 1

Приступайте к приготовлению теста. Чтобы тыква сварилась быстрее, натрите на тёрке с крупными отверстиями, а если вы никуда не спешите, варите целым куском до готовности.
Тыква должна быть очень мягкой.

Шаг 2

Как только тыква остынет, с помощью блендера преобразуйте тыкву в пюре.

Шаг 3

Чтобы получилось тесто, в тыквенное пюре добавьте яйцо и муку.

Шаг 4

Посолите и замесите тесто.
Закройте тесто с тыквой и оставьте "отдохнут" на 30 минут.

Шаг 5

Пока тыквенное тесто для пельменей "отдыхает", приготовьте начинку.
В мясной фарш добавьте лук, который заранее надо пропустить через мясорубку.
Поперчить, посолить и хорошенько перемешать.

Шаг 6

Пока мы с Вами занимались начинкой, тесто приобрело эластичность и мягкость.
Остается раскатать пласт, толщина в пределах 3 мм.

Шаг 7

Далее вырезаем кружочки с помощью стакана. Размеры кружочков определите сами.

Шаг 8

Аккуратно уберите остатки теста, и на середине каждого кружочка положите начинку.
Количество начинки зависеть от размера кружочка.

Шаг 9

Сформируйте пельмени тыквенные с мясной начинкой.
Если пельменей получится много, отправьте в морозилку.

Шаг 10

В кипяченой воде племени готовятся в течении 10-и 15-и минут.
Подавайте к столу горячими, с вашим любимым соусом или майонезом.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шербет шоколадный с арахисом

03-07-2022 Вера
Добрый день! Неужели всего пол стакана сахара на 2 стакана молока? Мне ...

Перловая каша

16-05-2022 Оксана
Да вы просто никогда не пробовали настоящей, рассыпчатой русской каши из ...

Крамбл - пирог с вишней

07-05-2022 Даша
Получилось вкусно, но сахар в следующий раз поменьше добавлю, очень ...

Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...