» » » Жульен с грибами и сыром

Жульен с грибами и сыром

Фото готового блюда: Жульен с грибами и сыром

Рекомендации к рецепту "Жульен с грибами и сыром"

Грибы возьмите любые замороженные или свежие (у нас замороженные - отварные).
Из сыров лучше всего подойдёт "Чедарь", хотя при желании можно взять другой.

Особенность этого рецепта жульена состоит в том, что, во-первых здесь отсутствует курятина, а во-вторых запекать жульен мы будем в маленьких металлических ковшиках - в кокотницых.



Как приготовить жульен с грибами и сыром в духовке

Шаг 1

Доставайте из морозилки грибы. Разморозить не обязательно. Поджарьте в сковороде со сливочным маслом.
Замороженные грибы не стоит вкладывать в разогретую сковородку сразу - горячие брызги масла повредят ваши руки или лицо.

Шаг 2

Обжарьте грибы до полного испарения жидкости.

Шаг 3

Обжаренные грибы придется измельчить любым удобным вам способом - ножом, или сечкой как на фотографии.

Шаг 4

После грибов, в той же сковородке обжарьте мелко нарезанный лук, до прозрачного состояния.
Перемешивайте лук с грибами.

Шаг 5

Заполняем луково-гробовый смесью кокотницы, при это от горла кокотницы до поверхности смеси должен оставаться минимум один сантиметр.

Шаг 6

Поверх грибов и лука добавляем одну ложку деревенской сметаны (жирный и густой).

Шаг 7

Сыр натираем на терке, и вкладываем поверх сметаны, сколько вылезет, можно даже немного выдавливать.

Шаг 8

Наполненные жульеном кокотницы лучше всего поставить на противень, так как большая вероятность того, что можно испачкать всю духовку.

Шаг 9

Запекать в духовке, разогретой до температуры 180 градусов. Время приготовления 20-25 минут.
Подавайте теплый, в кокотницах.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-08-2019 Мари
Начала готовить и поняла, что запуталась((( где и сколько что нужно ...

Ленивые голубцы в духовке

16-07-2019 Lena
Спасибо за хороший и подробный рецепт. приготовил вчера, получилось ...

Поросенок в духовке

15-07-2019 Алиса
Мусульмане нельзя вам кушать конину !!!почитайте коран!!!только ...

Панна котта десерт

11-07-2019 Гость Anna
Даже не задумывалась, что приготовить панна коту так просто. Пробовала в ...

Щи из свежей капусты

07-07-2019 Галина
Одно из любимых первых блюд в нашей семье, обязательно добавляю болгарский ...

Маринованные помидоры с виноградом

06-07-2019 Гость Юлия
Впервые встречаю такой рецепт. Нужно будет обязательно попробовать, как ...
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru