VosMarket » Рецепты супов » Супы рецепты » Французский луковый суп

Французский луковый суп

Фото готового блюда: Французский луковый суп

Рекомендации к рецепту "Французский луковый суп"

Для получения боле нежного французского вкуса, можно 1/4 часть бульона заменить белым вином. Но такой вариант французского супа детям не рекомендуется.

При отсутствии порционных жароустойчивых горшочков, можно отправить суп в духовку прямо в кастрюле.
Далее при подаче к столу разлить по тарелкам.



Приготовление лукового супа с сыром по французски

Шаг 1

Лук очищайте от кожуры и нарежьте кружочками.
В кастрюле разогревайте масло и обжарьте кружочки лука до прозрачного состояния.
Темные кружочки лука для французского супа не годятся.

Шаг 2

Обжаренный лук посыпайте мукой и перемешивая добавляйте бульон в кастрюлю с  лучком.
Комочек в супе не должно быть.

Шаг 3

Доводите содержимое кастрюли до кипения и на среднем огне, под закрытой крышкой варите 15 минут.
Поперчить и посолить по вкусу.

Шаг 4

Духовку разогревайте до температуры 220 градусов.
Ломтики белого хлеба поджарьте в тостере или в духовке (желающие могут смазать чесноком).

Шаг 5

Готовый суп разлейте в керамические жароустойчивые посуды. В каждую посуду вкладывайте одну или две ломтика гренка.
Посыпайте порции супа натертым сыром.
Поместите посуды с супом в духовке и запекайте 5-7 минут, до полного расплавления сыра.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket