Блины на кефире с кипятком

Перемешайте кефир с яйцами.
Добавьте сахарный песок, соль и соду.

Добавьте муку и хорошенько перемешивайте.
Не переставая перемешивать в тесто маленькой струей вливайте кипяток. После кипятка добавьте растительное масло.
Должно получаться жидкое тесто - тесто для блинов.

Жарим как обычные блины, в разогретой сковороде с обеих сторон.
Перед первым блином сковороду можно смазать маслом (всего один раз).

По сравнению с другими блинами, кефирные блины с кипятком пышностью почти не отличаются.