Печеночный паштет в тесте

паштет печень слоеное-тесто коньяк морковь / все

Фото готового блюда: Печеночный паштет в тесте

Ингредиенты : 60 мин Славянская

  • печень любой – 500 гр.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • растительное масло
  • перец
  • зелень
  • морковь – 1 шт.
  • коньяк – 1 ст. л.
  • специи
  • соль
  • без дрожжевое слоеное тесто – 500 гр.

Рекомендации к рецепту "Печеночный паштет в тесте"

Тесто для домашнего паштета из печени можно приготовить по этому рецепту слоеного теста, или купить уже готовый, в магазине.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 230 кКал


Как приготовить печеночный паштет в духовке в слоеном тесте

Шаг 1


Все подготовленные ингредиенты для приготовления печеночного паштета мелко нарежьте.

Шаг 2


В сковороде с растительным маслом обжаривайте печень, лук и морковь.

Шаг 3

Далее по вкусу добавьте специи и зелень. Добавьте коньяк. Посолите и поперчите.
Обжаренный печень с овощами блендером или с помощью кухонного комбайна (можно мясорубкой), доведите до состояния паштета.

Шаг 4


Форму для запекания лучше всего подбирать квадратную.
Раскатывайте слоеное тесто, и 2/3 частью теста закройте дно и стенки формы.
На тесто в форме плотно вкладывайте паштет.

Шаг 5


Оставшиеся частью теста закрывайте паштет полностью. Края теста защипните или обкатывайте специальным колесиком.
Как на фото прорежьте дырочки для выхода пара в духовке.


Шаг 6


Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов. Время выпекания примерно 30 минут.
По истечении 15 минут, можно открывать духовку и тесто смазать сливочным маслом. Так будет вкуснее.

Шаг 7


После выпекания вырезанные круги теста в форме, выглядят как грибочки.

Шаг 8


Нарежьте на куски и подавайте к столу.

Кухня: Славянская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика