VosMarket » Котлеты рецепт » Котлеты шарики

Котлеты шарики

Фото готового блюда: Котлеты шарики

Рекомендации к рецепту "Котлеты шарики"

Если вы собираетесь приготовить котлетки-шарики в духовке, тогда в фарш яйца класть не надо.
Для приготовления круглых котлет в духовке, разогревайте камеру до температуры 210 градусов с конвекцией.



Как приготовить круглые котлеты-шарики из фарша

Шаг 1

Стручок зеленого перца (семена удалить) и очищенный лук измельчить в блендере до пюреобразного состояния. К этой смеси добавьте яйца и крахмал. Ещё раз взбивайте блендером.
Смесь вместе с молотыми грецкими орехами добавьте к мясному фаршу. Посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешивать.

Шаг 2

Из получившиеся фарша, с помощью чайной ложки (для дозировки) сформируйте шарики - котлеты.
Из данного количества ингредиентов должно получится приблизительно восемьдесят котлеток для приготовления в духовке или на сковородке.

Шаг 3

В глубокой сковородке, или в небольшой кастрюле, на среднем огне разогревайте растительное масло.
До того, как обжарить котлеты, их следует обвалять в муке.

Шаг 4

Обжарьте котлетки (одновременно 5-10 штук) в кипящей масле, периодично перемешивая шумовкой, чтобы предотвратить прилипание к дну или стенкам кастрюли.

Шаг 5

Готовым считаются те шарики, которые всплывают в поверхности масла. Оставьте ещё минуту, чтобы они зарумянились.
Основной цель обжарки в масле - это золотистая корочка, а готовится котлеты будут в духовке.

Шаг 6

Чтобы избавится о лишнего жира, готовые котлеты-шарики выложите на бумажной полотенце.

Шаг 7

После того как котлеты остынут, их можно упаковать в пищевой пленке и хранить в морозильнике.
Останется только перед употреблением разогреть в духовке или микроволновой печи.

Шаг 8

К столу можно подавать в качестве горячей закуски, положив на кусочке хлеба с овощами (смотрите фото).

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply