» » Котлеты шарики

Котлеты шарики

Фото готового блюда: Котлеты шарики

Рекомендации к рецепту "Котлеты шарики"

Если вы собираетесь приготовить котлетки-шарики в духовке, тогда в фарш яйца класть не надо.
Для приготовления круглых котлет в духовке, разогревайте камеру до температуры 210 градусов с конвекцией.



Как приготовить круглые котлеты-шарики из фарша

Шаг 1

Стручок зеленого перца (семена удалить) и очищенный лук измельчить в блендере до пюреобразного состояния. К этой смеси добавьте яйца и крахмал. Ещё раз взбивайте блендером.
Смесь вместе с молотыми грецкими орехами добавьте к мясному фаршу. Посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешивать.

Шаг 2

Из получившиеся фарша, с помощью чайной ложки (для дозировки) сформируйте шарики - котлеты.
Из данного количества ингредиентов должно получится приблизительно восемьдесят котлеток для приготовления в духовке или на сковородке.

Шаг 3

В глубокой сковородке, или в небольшой кастрюле, на среднем огне разогревайте растительное масло.
До того, как обжарить котлеты, их следует обвалять в муке.

Шаг 4

Обжарьте котлетки (одновременно 5-10 штук) в кипящей масле, периодично перемешивая шумовкой, чтобы предотвратить прилипание к дну или стенкам кастрюли.

Шаг 5

Готовым считаются те шарики, которые всплывают в поверхности масла. Оставьте ещё минуту, чтобы они зарумянились.
Основной цель обжарки в масле - это золотистая корочка, а готовится котлеты будут в духовке.

Шаг 6

Чтобы избавится о лишнего жира, готовые котлеты-шарики выложите на бумажной полотенце.

Шаг 7

После того как котлеты остынут, их можно упаковать в пищевой пленке и хранить в морозильнике.
Останется только перед употреблением разогреть в духовке или микроволновой печи.

Шаг 8

К столу можно подавать в качестве горячей закуски, положив на кусочке хлеба с овощами (смотрите фото).

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Последние отзывы


Ленивые голубцы в духовке

16-07-2019 Lena
Спасибо за хороший и подробный рецепт. приготовил вчера, получилось ...

Поросенок в духовке

15-07-2019 Алиса
Мусульмане нельзя вам кушать конину !!!почитайте коран!!!только ...

Панна котта десерт

11-07-2019 Гость Anna
Даже не задумывалась, что приготовить панна коту так просто. Пробовала в ...

Щи из свежей капусты

07-07-2019 Галина
Одно из любимых первых блюд в нашей семье, обязательно добавляю болгарский ...

Маринованные помидоры с виноградом

06-07-2019 Гость Юлия
Впервые встречаю такой рецепт. Нужно будет обязательно попробовать, как ...

Поросенок в духовке

06-07-2019 Даря
Вы и вправду думаете, что только христиане употребляют в пище свинину? ...
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 20011-2019 – VosMarket.ru