Квашеная капуста со свининой

капуста свинина томатная-паста морковь бульон / все

Фото готового блюда: Квашеная капуста со свининой

Ингредиенты : 60 мин Русская

  • мякоть свинины – 1 кг.
  • квашеная капуста – 1 кг.
  • мясной бульон – 1 ст.
  • лавровые листья
  • морковь – 2 шт.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • перец горошки
  • соль

Рекомендации к рецепту "Квашеная капуста со свининой"

Блюда с квашенной капустой наиболее популярны в русской кухни. Подготовьте ингредиенты.

Ингредиенты рецепта

Свинину нарежьте произвольно, кому как нравится. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 114 кКал


Приготовление свинины с квашеной капустой в томатной пасте

Шаг 1


Разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью. Обжарить надо до прозрачного состояния лука.

Шаг 2


Вообще-то по рецепту лук, морковь и мясо следует жарить вместе, но в таком случае трудно будет добиваться золотой корочки для свинины.
Именно поэтому, мы сначала обжариваем овощи, и после в этом же сковородке (без овощей) - свинину.

Шаг 3


Как только мясо приобретет нужный нам румянец, добавьте обжаренные овощи и тушите ещё 5-7 минут.

Шаг 4


Далее добавьте горошки перца, лавровый лист и томатную пасту. Перемешивайте.
Залейте мясной бульон, посолите и еще раз перемешивайте.

Шаг 5


Выкладывайте к мясу с овощами квашеную капусту. Закрывайте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.

Шаг 6


Подавайте свинину с квашеной капустой к столу горячим. По желанию можно посыпать зеленью.

Кухня: Русская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика