VosMarket » Соусы » Соус майонезный » Майонез домашний

Майонез домашний

Фото готового блюда: Майонез домашний

Рекомендации к рецепту "Майонез домашний"

В витринах магазинов лежат десятки разновидностей майонезов. Но больше половины из этих продуктов, к настоящему майонезу не какого отношение не имеют.
А почему не приготовить майонез самим в домашних условиях? Тем более что приготовление домашнего майонеза очень прост.

Все ингредиенты, которые нам придется использовать при приготовлении домашнего майонеза, заранее следует охлаждать в холодильнике.



Как приготовить домашний майонез с яйцом с миксером

Шаг 1

Яйца мойте под холодной проточной водой, перетрите салфеткой, и отделяйте желтки от белков.
Желтки положите в миске, именно они нам пригодятся в приготовлении домашнего майонеза.

Шаг 2

В миску с желтками добавьте соль, лимонный сок и горчицу. Желающие могут добавить также щепотку черного молотого перца.
Желтки хорошенько перемешивайте кухонным венчиком и оставляйте в покое 10 минут.

Шаг 3

Взбить желтки миксером

По истечении этой времени продолжайте взбивать, но уже с помощью миксера.
Начните с малых оборотов, и после перейдите на высокие.

Шаг 4

Добавить растительное масло

Настала очередь растительного масла.
Масло следует добавить маленькими порциями.

Шаг 5

Взбивать масло с яйцами

При добавлении масла продолжаем взбивать миксером.

Шаг 6

Майонез в емкости миксера

После полного добавления масла, продолжаем взбивать еще 30-40 секунд.

Шаг 7

Готовый домашний майонез в емкости миксера

На этом приготовление домашнего майонеза заканчивается.
Майонез готов!

Шаг 8

Домашний майонез на столе

Такой майонез в холодильнике можно хранить не более 3 суток.
По вкусу майонез "Домашний" в несколько разы превосходит магазинные аналоги.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...

Советский коржик

29-04-2020 Татьяна
Благодарю! Классный рецепт, мама давно ностальгировала по советским ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket