VosMarket » Соусы » Соус майонезный » Майонез домашний

Майонез домашний

Фото готового блюда: Майонез домашний

Рекомендации к рецепту "Майонез домашний"

В витринах магазинов лежат десятки разновидностей майонезов. Но больше половины из этих продуктов, к настоящему майонезу никакого отношение не имеют.
А почему не приготовить майонез самим в домашних условиях? Тем более, что в приготовлении домашний майонез очень прост.

Все ингредиенты, которые нам придется использовать при приготовлении домашнего майонеза, заранее следует охладить в холодильнике.



Как приготовить домашний майонез с яйцом в миксере

Шаг 1

Яйца помойте под холодной проточной водой, перетрите салфеткой, и отделяйте желтки от белков.
Желтки положите в миске, именно они нам пригодятся в приготовлении домашнего майонеза.

Шаг 2

В миску с желтками добавьте соль, лимонный сок и горчицу. Желающие могут добавить также щепотку черного молотого перца.
Желтки хорошенько перемешивайте кухонным венчиком и оставляйте в покое 10 минут.

Шаг 3

Взбить желтки миксером

По истечении этого времени продолжайте взбивать, но уже с помощью миксера.
Начните с малых оборотов, и после перейдите на высокие.

Шаг 4

Добавить растительное масло

Настала очередь растительного масла.
Масло следует добавлять маленькими порциями.

Шаг 5

Взбивать масло с яйцами

При добавлении масла продолжаем взбивать миксером.

Шаг 6

Майонез в емкости миксера

После полного добавления масла, продолжаем взбивать еще 30-40 секунд.

Шаг 7

Готовый домашний майонез в емкости миксера

На этом приготовление домашнего майонеза заканчивается.
Майонез готов!

Шаг 8

Домашний майонез на столе

Такой майонез в холодильнике можно хранить не более 3 суток.
По вкусу майонез "Домашний" в несколько разы превосходит магазинные аналоги.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...

Домашний майонез без яиц

15-04-2021 AraVos
Мы рады, что Вам понравился рецепт. ...

Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...