VosMarket » Блюда из птицы » Рождественская индейка

Рождественская индейка

Фото готового блюда: Рождественская индейка

Рекомендации к рецепту "Рождественская индейка"

Индейку, приготовленную целиком в духовке, вполне можно считать одним из "фаворитов" среди праздничных блюд. По популярности это блюдо уступает только поросенку в духовке.



Как приготовить индейку целиком в духовке в домашних условиях

Шаг 1

Приготовление рождественской индейки начинается с начинки. Для этого необходимо замочить изюм в виски, порезать лук и корень сельдерея небольшими кусочками. В эту же заготовку пойдут каштаны и копченый окорок.
Если вы купили индейку не очищенную от внутренностей (сердце, печень и т.д.), то внутренности тоже следует добавить в начинку.
Складываем все ингредиенты в миску и солим. Измельчаем в блендере. Должно получится густая однородная масса.

Шаг 2

Этой массой наполняем потрошеную индейку. С помощью веревки крепко связываем ножки, чтобы отверстие с начинкой было плотно закрыто.

Шаг 3

Натираем птицу солью и паприкой. Обмазываем сливочным маслом, кладем в довольно глубокий лоток и ставим в разогретую до 240 градусов духовку. Готовим 20 минут.
По истечении этого времени вынимаем индейку из духовки и поливаем бульоном.
Убавляем температуру духовки до 160 градусов и продолжаем готовить птицу примерно 3 часа, периодически поливая образовавшимся соком.
Перед подачей к столу украшаем лимоном и зеленью.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket