VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Закусочная кабачковая икра

1ч. 10м.
Русская
25 кКал
Фото готового блюда: Закусочная кабачковая икра
Изображение 'Закусочная...'

Рекомендации к рецепту "Закусочная кабачковая икра"

Ингредиенты для приготовления кабачковый икры не требуют особых финансовых затрат.

Ингредиенты кабачковой икры

Икру, приготовленную по этому рецепту, нельзя закатывать в банки, ее надо есть свежей.

Как приготовить домашнюю кабачковую икру

Шаг 1

Морковь натрите на терке, а все остальные овощи нарежьте маленькими кубиками.
Помидоры, перед тем как нарезать очистите от кожицы.

Шаг 2

На большой сковородке разогрейте немного (1 ст. л.) растительного масла.
Первым выкладывайте в сковородку лук и немного обжаривайте пассерованием.

Шаг 3

Далее добавьте натертую морковь и тушите 5 минут.

Шаг 4

После моркови в сковородку добавьте кабачки, посолите, перемешайте и закрытой крышкой, тушите примерно 20 минут.

Шаг 5

По истечении этого времени в сковородку добавьте помидоры, снова перемешайте и закрыв крышку тушите 5-10 минут.

Шаг 6

После этого уберите сковородку с огня и с помощью вилки разомните обжаренные овощи.

Шаг 7

Очень мелко порубите чеснок (количество по вкусу, кто как любит) и добавьте к кашеобразной овощной массе в сковородке.
Далее добавьте укроп, перец и досолите, если считаете нужным.
На этом этапе вы можете добавить ваши любимые приправы.

Шаг 8

Хорошенько перемешайте и на 5-10 минут оставьте в покое под закрытой крышкой. На этом приготовление закусочной кабачковой икры заканчивается.
Готовую икру из сковородки выкладывайте в подходящие блюда, и после того, как она полностью остынет, подавайте к столу в качестве холодной закуски.

Добавить комментарий

Комментариев 1

Мария
25 ноября 2015 22:33
Как только появляются кабачки, то сразу готовлю себе икру. У нас в семье ее в се любят. Помидорчиков ставлю побольше. Вкус более изысканный.

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...