Десерт из клубники

Фото готового блюда: Десерт из клубники

Рекомендации к рецепту "Десерт из клубники"

Этот рецепт творожного клубничного десерта принадлежит венгерской национальной кухне.
Рецепты десерта из клубники, по составу теста и по способу приготовления бываю разные. У нас тесто из картошки.

Эти десерты можно варить, парить или жарить.



Как приготовить десерт из клубники с творогом в картофельном тесте

Шаг 1

Начнем приготовление десерта с панировки. Разогрейте сковородку со сливочным маслом. Непрерывно перемешивая, на слабом огне обжарьте панировочные сухари до однотонного коричневого цвета.
По вкусу можно добавить в состав панировки сахар или корицу.
Панировка готова, поставьте в сторону, чтобы остудилось.

Шаг 2

Хорошенько помойте клубнику, очистите и посушите.

Шаг 3

Приступайте к приготовлению теста из картошки.
Так как в состав теста входит картофель, следует первым очистить и отварить именно картошку. Слейте воду и разомните отварной картофель.
Чтобы получилось однородное пюре, надо отварной картофель размять пока они теплые.
К картошке добавьте сливочное масло, творог, яйца и соль. Хорошенько перемешивайте. Получилось картофельное пюре.
Далее в картофельное пюре добавьте муку и тщательно перемешайте. Эту процедуру можно выполнять как руками, так и с помощью блендера.
В итоге должно получиться однородное картофельное тесто.

Шаг 4

Из приготовленного теста следует формировать шарики, размеры которых зависят от размеров клубники.

Шаг 5

Из шариков слепите лепешки.

Шаг 6

Далее следует размещать клубнику в середину шарика из теста. Сделать можно разными способами, как вам удобнее.
Если клубника у вас очень большая, советуем разрезать пополам - решать вам.
Если клубника у вас кислая, до закрытия тестом посыпьте сахарный песок.

Шаг 7

Постарайтесь, чтобы шарики с клубникой внутри, получились очень плотными, особенно края - шов.

Шаг 8

Выберите широкую кастрюлю, налейте воды и доведите до кипения.
По очереди выкладывайте в кипяток картофельные шарики с клубничной начинкой.
После всплытия варить следует 10-15 минут.
После варки доставайте шарики из кипятка, остудите немного и обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 9

При подаче к столу обильно посыпьте сахарной пудрой - не жалейте сахара.
Десерт из клубники с творогом в картофельном тесте готов.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...