VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Баклажаны в томате на зиму

Баклажаны в томате на зиму

Фото готового блюда: Баклажаны в томате на зиму

Рекомендации к рецепту "Баклажаны в томате на зиму"

По сути, баклажаны с помидорами - это повседневный летний рецепт. Очень часто приготовленное этим рецептом блюдо консервируют и хранят до зимы.
Хотя в настоящие время в магазинах круглый год можно купить свежие баклажаны и помидоры, однако консервированные обходятся на несколько раз дешевле.



Приготовление баклажанов с помидорами на зиму в банках

Шаг 1

Сначала помойте баклажаны. Очищать от кожуры можно на половину – это пожеланию, можно полностью.
Нарежьте кубикам и выкладывайте в кастрюлю с водой на 15 минут.

Шаг 2

Пока баклажаны в воде, очищайте помидоры от кожицы и прокрутите на мясорубке, или измельчайте блендером.

Шаг 3

Болгарский перец нарежьте соломкой.

Шаг 4

Перемешивайте все ингредиенты (кроме чеснока), и кипятите примерно 30 минут.
После того как снимете с огня добавьте чеснок, 10 зубчиков.

Шаг 5

Разложите по стерильным банкам и закатывайте.

Шаг 6

Винтовые крышки тоже подойдут.
Зимой баклажаны в томате можно подавать к столу и в качестве холодной закуски, и в качестве гарнира для горячих блюд.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket