VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Как сварить овощной бульон

50 мин
Русская
3 литра
57 кКал
Фото готового блюда: Как сварить овощной бульон
Основное изображение рецепта "Как сварить овощной бульон"

Рекомендации к рецепту "Как сварить овощной бульон"

Хотя выше мы написали свой вариант набора овощей для приготовления овощного бульона, однако вы можете изменить этот набор по своему усмотрению.
Тут пространство для фантазии огромное, в любом случае у вас получится овощной бульон, так что экспериментируйте!

Ингредиенты овощного бульона

Можно и тыкву тоже добавить в набор для бульона.

Чем больше разных овощей, тем вкуснее получится бульон.

Советуем во время приготовления бульона соль не использовать. Солить овощной бульон лучше всего во время приготовления блюда.



Как приготовить вкусный овощной бульон

Шаг 1

Вначале помойте все овощи. Репчатый лук разрежьте на 4 куска с шелухой. Морковь и сельдерей почистить и нарезать на крупные кусочки.
Помидоры очистите от кожицы и семян, разрежьте на кусочки.

Шаг 2

Подберите большую кастрюлю и вылейте туда 3 столовых ложки растительного масла. Ставьте кастрюлю на огонь и заложите в нее нарезанные овощи.
Перемешивая потушите овощи несколько минут.

Шаг 3

Как только овощи поменяют цвет залейте в кастрюлю 4 литра холодной воды.

Шаг 4

На среднем огне доведите до кипения, пенку по мере надобности уберите.

Шаг 5

После того, как вода закипит переключайтесь на слабый огонь, добавьте к овощам в кастрюлю розмарин, лавровый лист и перец.
Пусть овощи протомятся на слабом огне около часа.

Шаг 6

По истечении этого времени выключайте плиту и оставьте в таком состоянии еще 20-30 минут, с закрытой крышкой.
После этого процедите бульон с помощью сита.
Отваренные овощи придется выбрасывать, так как к этому времени в них не будет ни аромата, ни вкуса.

Шаг 7

Если вы не собираетесь использовать весь приготовленный овощной бульон, тогда разлейте его по пакетикам или в тару для заморозки и отправьте в морозилку.
В морозильной камере овощной бульон можно хранить до нескольких месяцев.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...