Елей - так называли в старину (до конца XIX века) оливковое масло в России. Этот вид масла сочетал в себе два сорта оливкового масла — высший и низкий (прованский и деревянное).
Раньше этим видом масла ухаживали за кожей.
В некоторых случаях добавлялись другие вещества – для приятного запаха.
По библейским традициям святым елеем помазывались люди, предметы и места. Это своего рода означало освящение, посвящение к богу.
