Калач

хлеб мука тесто / все
Калач

Калач (круг) — у славян белый круглый хлеб. Выпекали калач из пшеничной муки - круглый хлеб с отверстием.
Западные славяне калачом назвали все типы хлеба, которые предназначались для обрядов. Это одно из старейших видов Русского хлеба.

Хлеб калач

В настоящий момент из разновидностей калача сохранилось только "Московский калач".
В народе считалось, что присмотрев через отверстие в калаче, можно избавляться от порчи, узнать ведьму и защищаться от чёрной магии. Эти приметы были связаны с внешним видом этого хлеба - замкнутый круг.
Считалось также, что украшение на хлебе усиливают защищающие свойства калача.

  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика