Флаг РФ Флаг США
» » » Тортилья - кукурузные лепёшки

Тортилья - кукурузные лепёшки

Испанское слово "Tortilla" переводится как "Круглая лепёшка", а произносится по разному - "Тортилья", "Тортийя", "Тортильяс". Произнося слово "Тортилья", испанцы подразумевают популярное блюдо из Испанской кухни - картофельный омлет.
В Мексике, Тортилья – это тонкие лепёшки, приготовленные в основном из кукурузной муки.

Мексиканские кукурузные лепёшки

Когда испанцы завоевали Америку, они стали называть национальные лепёшки местных индейцев - тортильями, так как они напоминали испанское блюдо "картофельный омлет".
Местные жители выпекали лепёшки из маиса (кукурузная мука) на открытом огне.

Именно по этой причине, два совершенно разные блюда носят одно называние - тортилья.

Тортилья в Мексике является одним из главных национальных блюд. Мексиканцы часто подают тортилью в качестве хлеба к другим блюдам.
Именно из этих лепёшек готовят кукурузные чипсы с своеобразным вкусом.

Многие популярные мексиканские блюда, такие как тако, буррито, кесадилья, энчилада, фахитас начос, невозможно приготовить без этих лепёшек.

При приготовлении блюд с тортильей, в качестве начинки используют разные виды кулинарных изделий - соленые, сладкие, острые, а также мясо и овощи.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Батат

27-11-2019 Виталий
Нет кормового, овощного и десертного Батата Sweetpotato, Это все ...

Гороховая колбаса

27-11-2019 Гость Мария
Но когда кушать хочется можно и поесть. Мужу не понравилось. Когда ...

Мясной рулет с сыром и яйцом

07-10-2019 Гуля
Спасибо большое за шикарные рецепты. ...

Суп рассольник

24-09-2019 Гость Ольга
Спасибо за отличный рецепт. Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно ...

Салат с соленых огурцов

07-09-2019 Магда
Не мог себе представить, что из таких простых ингредиентов получится такой ...

Острый маринованный перец

30-08-2019 Маргарита
А почему Luda сомневается? Разве сорт перца на длительность хранения ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru