Кедровые орехи

Кедровые орехи
Кедровые орехи - семена хвойного дерева, которое имеет название сибирский кедр или кедровая сосна. Дерево это хвойное вечнозеленое живёт до 200 лет, высота достигает до 50 метров.
Ветка с кедровой шишкой
Кедр начинает плодоносить через 20 или иногда даже 30 лет после того, как его посадят, шишки созревают долго, на протяжении 15 месяцев, и в одной шишке даже можно найти почти 150 семян.

Часто с одного кедрового дерева собирают до 12 кг орешек, которые обладают безусловно полезными свойствами, очень приятным вкусом, и для многих людей считаются вкусным лакомством.
В таком виде кедровые орехи продаются в рынках

Применение кедровых орех в кулинарии


Кедровые орехи в пище употребляют в натуральном виде, из них своими полезнейшими свойствами получают кедровое масло.

Кедровое дерево считается источником пропитания не только для людей, но и для птиц и диких животных.
 
Любой продукт , который употребляется в пищу, в зависимости от особенностей человеческого организма и разных заболеваний человека, может быть как полезным, так и вредным для организма.

У кедровых орехов высокая калорийность - 673 калорий на 100 г. Кедровые орешки богаты: углеводами, белками, макро и микроэлементами, витамином E, А, В1, В2, В3.

Попадая в организм, они улучшают зрение, имеют активное участие в обмене веществ, нормализуют и успокаивают нервную систему, восстанавливают шелковистость и гладкость кожи, придают здоровье волосам и ногтям.
Очищенные плоды кедрового ореха

 

Содержание витаминов и полезных элементов


Минеральный состав орешков содержит марганец, кремний, кальций, фосфор, ванадий, молибден, калий, медь, магний, йод, цинк, бор, железо, титана, бария, олово, алюминия, натрия, серебра, кобальта. Углеводные компоненты также разнообразны и полезны для организма: сахароза, декстрин, крахмал, пентоза, фруктоза, клетчатка.

Кедровый орех состоит из масла 63,9%, и ещё источника 19 незаменимых и полезных аминокислот.
 
Марганец в составе кедра необходим для хрящей, гормонов, кремний отлично способствует эластичности тканей, молибден для предотвращения анемии, медь способствует появлению красных кровяных телец, ванадий для предотвращения образования холестерина.
 
Витамин А способствует развитию роста организма, В1 влияет на пищеварительную, нервную системы, а В2 способствует улучшению зрения, В3 способствует регулировке функций органов пищеварения, а витамин Е помогает мышечной деятельности .
Дерево с шишками кедровых орех

Лечебные свойства кедровых орех


Скорлупа кедрового ореха тоже обладает полезными веществами: аминокислотами, клетчаткой, микроэлементами, дубильными веществами. Настойки и ванна из скорлупы ореха являются хорошим средством в лечении дерматологических заболеваний, способствуют заживлению порезов и язв.

Кедровое масло тонизирует организм, способствует лечению атеросклероза, улучшению самочувствия, болезней кровеносной и мочеполовой системы. Жмых остающийся после приготовления масла, так же используется в качестве кулинарной добавки.

Кедровые орехи это отличный источник йода, это безусловно важное качество для людей живущих в Сибири. Они помогают при заболевании щитовидной железы, снижают уровень холестерина, оберегают от онкологических болезней, укрепляют зубы и кости, способствуют выведению из организма токсинов, а ещё повышению иммунитета и мужской силы.
Сечение плода кедрового ореха в скорлупе
Если есть язва желудка или кишечника , то нужно есть орешки, так же и при желчнокаменной болезни. Во время ишемической болезни сердца и атеросклерозе тоже очень полезно есть орешки. Они очень полезны беременным и кормящим матерям.
 
 
Тем кто страдает от ожирения увлекаться поеданием кедровыми орехами не стоит. Мягкая древесина этого дерева необходима в промышленности, моль не заводится в шкафах сделанных из кедрового дерева.
Упаковка с очищенными кедровыми орехами
Кедровая посуда имеет обеззараживающее свойство. А воздух почти стерильный в кедровых рощах, в них огромное количество кислорода, который богат фитонцидами и отрицательными ионами.
 
Несмотря на всю полезность кедровой сосны, к употреблению противопоказаний эти орешки не имеют. Но в любом случае этот продукт нужно употреблять в меру.


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах