VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Торт сметанный

1ч. 20м.
Домашняя
325 кКал
Фото готового блюда: Торт сметанный
Изображение 'Торт сметанный...'

Рекомендации к рецепту "Торт сметанный"

Для выпечки сметанного торта в домашних условиях понадобится форма диаметром от 23 до 28 см или овальная 20 на 30 см.

Как приготовить домашний сметанный торт

Шаг 1

Масло с сахарной пудрой

Духовку предварительно разогреваем до 200°С.
Размягченное сливочное масло засыпаем сахарной пудрой. Ни в коем случае не сахаром, он просто не растворится.

Шаг 2

Добавить ваниль

Добавляем семена ванили.
Готовить сметанный торт нужно именно с ванилью, а не с ванилином.

Шаг 3

Смесь из масла с сахаром

Ложкой или миксером растираем масло с пудрой в однородную массу.

Шаг 4

Добавить белки

Добавляем два яичных белка комнатной температуры и перемешиваем.

Шаг 5

Мягкое тесто для торта

Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.

Шаг 6

Тесто в форме

Тесто выкладываем ровным слоем в форму.
Выпекаем при 200°С 12 минут.

Шаг 7

Взбитые желтки

Приготовим сметанную заливку для торта.
Желтки взбиваем с сахаром и семенами ванили в густую белую массу.
На фото она взбита не до конца.

Шаг 8

В заливку добавить крахмал

Добавляем крахмал и перемешиваем миксером на небольшой скорости.

Шаг 9

Добавление сметанной заливки

Кладем сметану, перемешиваем хорошенько и выливаем на горячую основу.
Под слой сметаны хорошо впишется слой свежей клубники.

Шаг 10

Торт в форме

Отправляем торт в духовку, уменьшив температуру до 170 градусов, и выпекаем 40-50 минут.
Готовый сметанный пирог поднимется небольшой горкой.
Он осядет, когда будет остывать.

Шаг 11

Торт со сметанной заливкой

Готовый домашний сметанный торт.

Добавить комментарий

Комментариев 1

Инга
31 октября 2014 16:06
Очень вкусный тортик, и для деток - безвредный! Пеку обычно в мультиварке. А заливку делаю из детского фруктового йогрурта.

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...