Шоколадный бисквитный торт
- сливочное масло 250 г,
- сахар 2/3 стакан,
- мука 200 г,
- разрыхлитель 1,5 ч. л,
- яйцо 4 шт,
- молоко 4 ст. л,
- ванильного сахара 1 пакетик,
- какао 3 ст. л.
Кокосовый слой:
- молоко 0,5 л,
- манный крупа 6 ст. л,
- сливочное масло 200 г,
- сахар 2/3 ст.,
- кокосовые стружки 200 г.
Рецепт домашнего бисквитно-шоколадного торта
Масло перемешать с сахаром.
Растереть.
По одному выбивать яйца в кастрюлю с растертым маслом и сахаром, после каждого тщательно перемешивать миксером.
Добавить муку, молоко, разрыхлитель.
Перемешать.
Добавить ванильный сахар и какао.
Хорошенько перемешать.
Выложить тесто в форму (можно в силиконовую) диаметром 24-27 см, смазанную маслом.
Шоколадный корж для торта выпекать при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
Остывший бисквитно-шоколадный корж разрезать на две части, нижнюю снова положить в форму.
Приступим к приготовлению кокосового крема.
Масло с молоком довести до кипения.
Тонкой струйкой в кипящее молоко добавить манку (заранее отсыпав ее в стакан).
Помешивая, довести до кипения.
Затем снять с огня, добавить сахар и кокосовые стружки.
Хорошенько перемешать.
На половинку коржа в форме выложить остывшую кокосовую массу.
Накрыть вторым коржом и украсить на свое усмотрение.
Мы покрыли шоколадно бисквитный торт вареной сгущенкой.
Рекомендуем для украшения бисквитного торта использовать одно из кулинарных рецептов "Кремы для тортов".
Шоколадно - бисквитный торт с кокосовым кремом следует поставить в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на всю ночь!
Комментариев 1