Хачапури с сыром

хачапури сыр мука сахар-песок йогурт / все

Фото готового блюда: Хачапури с сыром

Ингредиенты теста: 4 шт. 60 мин Грузинская

  • йогурт 3/4 ст.
  • сахар 1/2 ч. л.
  • сода 1/2 ч. л.
  • мука 2 ст.
  • соль 1/2 ч. л.

Для начинки:

  • сыр сулугуни 200 гр.
  • черный перец по вкусу
  • сыр фета 150 гр.

Рекомендации к рецепту "Хачапури с сыром"

Хачапури — это популярная грузинская национальная выпечка с сырной начинкой. Этот рецепт один из простых кулинарных рецептов для приготовления хачапури с сыром.

Обычно хачапури выпекают в духовке или в печи. А по этому рецепту, без масла обжаривается на сковородке.

Сыр "Сулугуги" можно заменить "Моцарелой" или "Императорским". В крайне лучае возьмите то, что есть под рукой.
Из ингредиентов перечисленных выше, должно получатся 4 хачапури.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 259 кКал
  • Жиры 11.10 гр
  • Углеводы 27.63 гр
  • Белки 12.23 гр
Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Хачапури с сыром Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Хачапури с сыром Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Хачапури с сыром Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Хачапури с сыром Фото к седмому шагу приуготовлению рецепта Хачапури с сыром


Приготовление хачапури с сыром на сковородке

Шаг 1

Тесто для Хачапури должен быть без дрожжей.
Перемешивайте муку, соль, сахар и соду. Добавьте йогурт и замесите мягкое тесто.
Тесто должен прилипать к пальцам - это нормально. Заверните тесто в пищевой пленке и дайте "отдохнуть".

Шаг 2

Пока тесто "отдыхает" приступайте к приготовлению начинки.
Перемешивайте оба сорта сыра, поперчите по вкусу. Должна получатся масса типа творога.
С получившиеся массы лепите 4 шарика.

Шаг 3


Освобождайте тесто из пленки, растягивайте и разрежьте на 8 одинаковых частей.

Шаг 4


Раскатайте каждая часть в круглую лепешку.

Шаг 5


Положите шарик из сырной начинки между двумя лепешками и залепите края.

Шаг 6


Далее еще раз легенько пройдите скалкой по хачапури.
На среднем огне без масла разогревайте сковородку, выкладывайте в нем хачапури и закрывайте крышкой.

Шаг 7


Процесс выпекания с каждый стороны по времени составляет 3-4 минуты.
Подавайте к столу горячим.

Кухня: Грузинская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика