Сырные лепешки с начинкой

лепешка тесто сыр бекон кефир яйцо / все

Фото готового блюда: Сырные лепешки с начинкой

Ингредиенты теста: 25 мин Кавказская

  • Кефир – 250 мл.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Мука – 2 ст.
  • Яйцо сырое – 1 шт.
  • Соль, сахар, сода – по пол чайной ложки,
  • Постное масло для жарки

Для начинки:

  • Творог – 200 гр.
  • Ветчина – 150 гр.
  • Укроп – 20 гр.
  • Петрушка – 20 гр.

Рекомендации к рецепту "Сырные лепешки с начинкой"

К начинке из творога подойдет сметанный соус, а лепешки с ветчиной лучше есть с томатным соусом.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 244 кКал
  • Жиры 13.43 гр
  • Углеводы 18.59 гр
  • Белки 12.18 гр
Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Сырные лепешки с начинкой


Как приготовить сырные лепешки с начинкой

Шаг 1

В удобную для замешивания теста посуду влить кефир, прибавить яйцо, соль, сахар и соду.
При этом соду гасить не нужно. Все хорошенько перемешать.

Шаг 2

Сыр натереть не слишком мелко на терке и добавить к получившейся смеси.
Затем еще перемешать, понемногу высыпая муку.

Шаг 3

Вымесить тесто и раскатать в шарики или колбаски так, чтобы было удобно делать тонкие лепешки.
Тесто должно быть тягучим и эластичным, оно не должно прилипать к рукам

Шаг 4

Для первой начинки нужно нарезать ветчину или колбасу тонкими пластами, для второй – смешать творог с мелкорубленой зеленью, посолить и поперчить.
Если творог суховат, то добавить в него ложку сметаны.

Шаг 5

Раскатать из подготовленного теста тонкие лепешки, завернуть в них начинку и обжарить на хорошо разогретом постном рафинированном масле с обеих сторон до золотисто-желтого цвета.

Шаг 6


Огонь должен быть средним, а чтобы лепешки пропеклись внутри, сковороду нужно прикрывать крышкой.
Подавать в горячем виде.

Кухня: Кавказская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика