Пирог с вялеными помидорами

пирог / все

Фото готового блюда: Пирог с вялеными помидорами

Готовый пирог с вялеными помидорами и маслинами


Ингредиенты:

  • Мука – 400 г.,
  • Маргарин – 250 г.,
  • Охлажденная вода – 100 мл,
  • Сыр твердый – 300 г.,
  • Творог – 200г,
  • Вяленые помидоры – полстакана,
  • Оливки без косточек – 250 г.,
  • Сливочное масло – 100 г.,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Яйца – 5–6 шт.,
  • Специи и сушеная зелень.

Рецепт сырного пирога с вялеными помидорами и маслинами


Для приготовления теста смешать муку и маргарин. Должна получиться крошащаяся масса.
Вместо маргарина можно использовать масло сливочное.
 
Прибавить воду (лучше ледяную) и соль, замесить тесто так, чтобы его можно было скатать в шар.
Если тесто получится жидким, то нужно прибавить еще достаточное количество муки.

Подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом.
Тесто раскатать и уложить на противень таким образом, чтобы края выполняли роль бортика для сырной начинки.
В тесте сделать отверстия вилкой.

Взбить яйца с молоком, прибавить творог и часть тертого сыра.
Оливки и вяленые помидоры порезать кусочками и прибавить в смесь.
Соль, перец, сушеную зелень добавить в нужном количестве.
 
Сливочное масло порезать мелкими кубиками и прибавить в яично-творожную смесь.
Все перемешать.
Вылить жидкую массу на тесто, сверху присыпав оставшимся потертым сыром.
 
Готовить в духовке, выставленной заранее на температуру 180 градусов.
Потребуется около получаса — тесто должно зарумяниться.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах