Домашние пирожки в духовке

12/05/2017 00:30 пирожки картошка в-духовке / все

Фото готового блюда: Домашние пирожки в духовке

Ингредиенты теста: 50 шт. 50 мин 1 час

муки 1 кг
2 яйца

4 ст. л. сахара
2 ч. л. соли

12 ст. л. растительного масла
22 грамма сухих дрожжей
500 мл теплого молока

Для начинки:

картошка 9 шт
сливочное масло 50 гр

луковица 1 шт

Иметь под рукой:

Кухонная полотенца и полиэтиленовый пакет

Рекомендации к рецепту "Домашние пирожки в духовке"

Домашние пирожки в духовке по сравнению с жаренными в масле пирожками, получаются абсолютно не жирными и нежными, поэтому многие домохозяйки предпочитают приготовить дома пирожки с картошкой именно этим способом, в духовке.

Ингредиенты рассчитаны на приготовление 45-50 пирожков средних размеров, как на фото. Если вы считаете что этого для одного раза, тогда все ингредиенты делите пополам.

Как приготовить домашние пирожки с картошкой в духовке

Шаг 1

Для приготовления начинки займемся картошкой, помоем, почистим, нарежем на брусочки и вложим в кастрюлю. Зальем водой и посолим. После поставим вариться.

Шаг 2

Теперь берем лук, чистим и мелко режим. Достаём сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до прозрачного состояния, чтобы потом добавить в картофельное пюре для начинки.

Шаг 3

После того, как сварился картофель, делаем пюре. Толчём картофель, положив туда немного сливочного масла на вкус. Далее добавляем молоко и обжаренный лук. Все это хорошенько перемешаем.

Картофельное пюре для начинка начинки домашних пирожков готова!

Шаг 4

Включаем духовку на разогрев, ставим температуру 180 градусов, и приступаем к приготовлению теста для картофельных пирожков. С начала в миску высыпаем дрожжи и соль. Далее добавляем сахар и яйца.

Шаг 5

Следом за яиц добавляем теплое молоко и размешиваем. Затем добавляем масло и снова перемешиваем.

Шаг 6

От взятого килограмма муки отсыпаем 200 гр и замесим тесто, постепенно добавляя остаток, сколько потребуется. Может оказаться, что килограмм муки это слишком много для нашего теста.