Домашние пирожки в духовке

пирожки картошка в-духовке / все

Фото готового блюда: Домашние пирожки в духовке

Ингредиенты теста: 50 шт. 50 мин 1 час

  • муки 1 кг
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. соли
  • 12 ст. л. растительного масла
  • 22 грамма сухих дрожжей
  • 500 мл теплого молока

Для начинки:

  • картошка 9 шт
  • сливочное масло 50 гр
  • луковица 1 шт

Иметь под рукой:

  • Кухонная полотенца и полиэтиленовый пакет

Рекомендации к рецепту "Домашние пирожки в духовке"

Домашние пирожки в духовке по сравнению с жаренными в масле пирожками, получаются абсолютно не жирными и нежными, поэтому многие домохозяйки предпочитают приготовить дома пирожки с картошкой именно этим способом, в духовке.

Ингредиенты для теста домашних пирожков

Ингредиенты рассчитаны на приготовление 45-50 пирожков средних размеров, как на фото. Если вы считаете что этого для одного раза, тогда все ингредиенты делите пополам.

Фото к блюде Домашние пирожки в духовке Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Домашние пирожки в духовке Фото к второму шагу приуготовлению рецепта Домашние пирожки в духовке Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Домашние пирожки в духовке Фото к седмому шагу приуготовлению рецепта Домашние пирожки в духовке Фото к девятому шагу приуготовлению рецепта Домашние пирожки в духовке Фото к одиннадцатому шагу приготовлению рецепта Домашние пирожки в духовке Фото к двенадцатому шагу приготовлению рецепта Домашние пирожки в духовке


Как приготовить домашние пирожки с картошкой в духовке


Шаг 1


Для приготовления начинки займемся картошкой, помоем, почистим, нарежем на брусочки и вложим в кастрюлю.  Зальем водой и посолим. После поставим вариться.


Шаг 2


Теперь берем лук, чистим и мелко режим.  Достаём сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до прозрачного состояния, чтобы потом добавить в картофельное пюре для начинки.

Шаг 3

После того, как сварился картофель, делаем пюре. Толчём картофель, положив туда немного сливочного масла на вкус. Далее добавляем молоко и обжаренный лук. Все это хорошенько перемешаем.

Картофельное пюре для начинка начинки домашних пирожков готова!

Добавление жаренного лука Готовое картофельное пюре для начинки


Шаг 4

Включаем духовку на разогрев, ставим температуру 180 градусов, и приступаем к приготовлению теста для картофельных пирожков. С начала в миску высыпаем дрожжи и соль. Далее добавляем сахар и яйца.

Дрожжи и соль Сахар и яйца


Шаг 5


Следом за яиц добавляем теплое молоко и размешиваем. Затем добавляем масло  и  снова перемешиваем.


Шаг 6

От взятого килограмма муки отсыпаем 200 гр и замесим тесто, постепенно добавляя остаток, сколько потребуется. Может оказаться, что килограмм муки это слишком много для нашего теста.

Добавление мука Замес теста


Шаг 7


Как только тесто для пирожков перестанет прилипать к рукам, прекращаем замес.


Шаг 8

Приготовленное тесто вкладываем в целлофановый мешочек, ставим на противень, накрываем сверху кухонным полотенцем.

Выключаем духовку! Противень с тестом на 20-30 минут отправляем в теплую духовку, чтобы тесто поднималось.

Тесто в пакете Тесто в духовке


Шаг 9


Посыпаем на стол небольшое количество муки и, подождав полчаса, достаем тесто из духовки.

Шаг 10

Начинаем лепить пирожки с начинкой из картофельной пюре.

Лепим пирожки Добавляем начинку


Шаг 11


Готовые пирожки выкладываем на противень смазанный растительным маслом и ждем несколько минут, чтобы пирожки немного поднялись.

Шаг 12


После этого пирожки отправляем в духовку и выпекаем на 180 градусах от 30 до 45 минут в зависимости от размера сформированных пирожков.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в розыгрышах призов