Булочки пасхальные

булочки изюм кулич / все

Фото готового блюда: Булочки пасхальные

Готовые пасхальные булочки


Ингредиенты:

  • молоко для узора 100 миллилитра,
  • молоко для глазури 100 миллилитра,
  • коричневый сахар 60 грамм,
  • сухие дрожжи 15 грамм,
  • сливочное масло 60 грамм,
  • яичные желтки 2 штуки,
  • соль 1 чайная ложка,
  • мука для теста 450-500 грамм,
  • мука для узора 3 столовой ложки,
  • сахарная пудра 3 ст. ложки,
  • изюм или смородина,
  • растительное масло 1 чайная ложка.

Пасхальные булочки по популярности уступают куличами и твороженным пасхам, однако они также являются символами светлого праздника Пасхи.

Пошаговое приготовление пасхальных булочек


Растворяйте дрожжи и сахар (1 ч. л) в теплой молоке.
Хорошенько перемешивайте и положите теплое место, до появления пузырьков (по времени около 15 минут).

Далее добавьте соль, топленное сливочное масло, желтки и перемешивайте.

После добавляем тростниковый сахар (коричневый сахар).

Маленькими частями добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто.

Помойте изюм, залейте кипятком и оставьте в покое 15 минут.
После обсушите.


Сухой изюм перемешивайте с небольшим количеством муки.
Далее изюм перемешивайте с тестом и на 40-50 минут поставьте в теплом месте, можно в мультиварке с режимом хранение тепла.

По истечении этой времени тесто будет готова для выпечки пасхальных булочек.

Сформируйте колобки из подошедшего теста и дайте и "отдохнут" 15-20 минут.

Пока колобки «отдыхают» приступайте к приготовлению смеси для узора.
Для этого следует перемешивать молоко (3 столовой ложки), муку и растительное масло (1 чайная ложка).

Удобном вам способом нарисуйте на поверхностях булочек крестики.
Разогревайте духовку до температуры 200 градусов и отправьте туда противен с булочками на 20-30 минут.

Для приготовления глазури надо перемешивать горячие молоко с сахарной пудрой.
Смажьте глазурью горячие булочки, сразу после духовки.


Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах