Пахлава домашняя

мёд / все

Фото готового блюда: Пахлава домашняя

Готовые кусочки домашней пахлавы

 

Требуемые продукты:

 

  • Тесто слоеное без дрожжей – 900 г.,
  • Масло сливочное – 120 г.,
  • Желток яичный – 1–2 шт.,
  • Орехи грецкие колотые – 3 ст.,
  • Корица – 1,5 ч. л.,
  • Мед – 250 г.,
  • Сахар – 120 г.,
  • Пудра – 2 ч. л.

 

Рецепт пахлавы домашней из готового теста

 

Грецкие орехи раскрошить ножом и смешать с корицей и сахарной пудрой. Количество корицы и пудры можно менять по необходимости.
Орехи не стоит перекручивать на мясорубке или в блендере, чтобы из них не выделялось масло, и они остались сухими.

 

Тесто раскатать на тонкие слои по форме емкости в которой будет выпекаться сладость.
Стол лучше присыпать мукой перед разделыванием.

 

В отдельной миске растопить сливочное масло.

 

Форму смазать подготовленным маслом и выложить первый слой теста. Смазать обильно слой маслом, поверх выложить еще один слой теста.
Опять промазать растопленным маслом и выложить слой ореховой начинки, накрыть двумя слоями перемазанного маслом теста.
Повторять процедуру до тех пор, пока в наличие есть ингредиенты.
Самый последний слой непременно должен быть из теста.

 

Этапы приготовления домашней пахлавы

 

Включить на прогрев духовку, температура должна соответствовать 180 градусам.
Расколотить желток и смазать им поверхность пахлавы.
Разрезать ножом пласт на порционные ромбики и в середине каждого ромба выложить половинку греческого ореха.
Форму с пахлавой отправить в духовку.

 

Признаком готовности станет появление золотистой корочки. В среднем процесс выпечки длится около 40 минут.

 

Для заливки в кипящую воду (0,5 стакана) засыпать сахар и проварить до растворения.
Прибавить в сладкую воду мед и варить еще 7–8 минут.

 

Залитое сиропом готовое пахлава

 

Готовую слегка остывшую пахлаву разделить на куски и залить сиропом.
Необходимо оставить сладость на несколько часов для пропитки (лучше на ночь), в холодильник ставить пахлаву при этом не нужно.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах