Коврижка с бананами

пирог фрукты / все

Фото готового блюда: Коврижка с бананами

Кусочки готового бананового коврижка с изюмом


Ингредиенты:

  • Мука – 200 г.,
  • Сахар - 100 г.,
  • Бананы спелые – 2 шт.,
  • Изюм – 30 г.,
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Масло натуральное сливочное – 50 г.,
  • Мед – 50 г.,
  • Апельсин – 1/2 шт.,
  • Корица – 5 г.,
  • Сода – 8 г.,
  • Коньяк – 40 мл.,
  • Имбирь сухой молотый – 10 г.,
  • Щепотка кардамона.

Рецепт приготовления коврижки с бананами и изюмом


Мякоть бананов размять в миске.
Изюм промыть и перебрать, после чего залить коньяком.
 
Масло заранее выложить из холодильника, чтобы оно размякло при комнатной температуре. Стереть масло с сахаром.
Затем прибавить к маслу яйца и мед, смешать все до однородности.

С апельсина натереть немного цедры, примерно с чайную ложку, а из апельсиновой мякоти выжать 50 мл сока.
Прибавить изюм с коньяком, бананы и сок к остальным ингредиентам и еще раз смешать.

В другой миске смешать сыпучие составляющие – муку, соду, корицу.
Туда же прибавить кардамон, имбирь и цедру.
Затем, сухую смесь прибавлять порциями в жидкую часть и замешивать тесто.

Духовку прогреть на 180 градусах.
Тесто переместить в форму для выпечки и готовить в духовом шкафу не менее 40 минут.
Готовность проверять, периодически протыкая спичкой.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах