Хворост на водке


Фото готового блюда: Хворост на водке

Хворост на водке с медом и кунжутом


Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.,
  • Водка – 40-50 мл,
  • Соль – 10 г,
  • Мука,
  • Масло растительное,
  • Мед – 8 ст. л.,
  • Жир сливочный – 100 г,
  • Корица,
  • Кунжут.

Рецепт домашнего хвороста на водке


Яйца вбить в глубокую миску и прибавить соль. Взбить удобным способом до однородности массы и прибавить алкоголь.
Кроме водки можно также брать коньяк или другой подобный крепкий алкогольный напиток.

приготовление теста с водкойПеремешивать и добавить муки

Продолжая перемешивать массу постепенно прибавлять муку. Количество муки необходимо отмерять самостоятельно – тесто должно стать крутым, но при этом сохранить эластичность.
Обычно на 3 яйца уходит более двух стаканов муки.

Больше в тесто ничего добавлять не нужно. Замешанное тесто раскатать на немного присыпанную мукой поверхность как можно тоньше.
Этот процесс занимает достаточно времени, так как тесто после раскатки тут же стягивается обратно.

Готовое тестоРаскатанное тесто

Нарезать полоски, любые фигурки из теста и обжаривать в раскаленном растительном масле по полминуты с каждой стороны и выкладывать на блюдо.

Обрезка разных фигур из тестаПроцесс жарки

Когда все печенье будет готово, в свободной сковороде растопить мед, прибавив сливочное масло.
Огонь при этом должен быть минимальным.
Прибавить корицу и перемешать.
 
Брать порции печенья и помещать в получившийся сироп. Ложкой или лопаточкой помешивать печенье, чтобы оно обвалялось в медовой массе со всех сторон.

Готовый хворост посыпанный кунжутом

Готовый хворост посыпать обжаренным кунжутом.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах