Маковый торт в шоколаде


Фото готового блюда: Маковый торт в шоколаде

Маковый торт в шоколаде


Ингредиенты:

  • Яйца – 6 шт.,
  • Сахар – 190 г,
  • Молоко – полномерный стакан,
  • Мак молотый – ½ стакана,
  • Сливки густые – 250 мл,
  • Крахмал – 8 г,
  • Шоколад – 100 г,
  • Лимон,
  • Масло растительное – 2 ст. л.,
  • Мука – 50 г,
  • Ваниль,
  • Разрыхлитель – 8 г,
  • Соль – щепотка.

Рецепт приготовления макового торта в шоколаде


Вначале необходимо сделать крем, чтобы он успел остыть. Для этого снять с целого лимона кожицу (цедру), сок из плода выжать в отдельную посуду.
Отделить желтки от двух яиц (белки не выбрасывать). Прибавить к желткам треть стакана сахара, крахмал, молоко.
Смешать ингредиенты и поставить на маленький огонь.
 
Когда основа для крема начнет кипеть, прибавить туда цедру лимона и сок. Варить массу до загустения после сего прибавить шоколад. Для того, чтобы торт выглядел эффектнее, лучше брать белый шоколад.

После прибавления шоколада размешать и ни в коем случае не кипятить.
Накрыть посуду с кремом пленкой и оставить в холодное место на час.

Далее следует приготовить коржи. Смешать остальные яйца и два белка, прибавив весь оставшийся сахар и ваниль. Масса должна увеличиться в объеме. Влить масло растительное и еще раз перемешать. 

В отдельной посуде соединить мак, муку и разрыхлитель. Смешать получившуюся сухую массу с яичной – делать это стоит аккуратно.

Вылить тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом, и запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов не больше 8 минут.

На горячий корж, извлеченный из духовки, наложить еще один лист бумаги, а сверху влажную тканевую салфетку. Когда основа для торта остынет, снять бумагу (на ней останется тонкий слой теста).

Взбить сливки и смешать с остывшим кремом.
Получившийся корж разрезать на несколько одинаковых по размеру кусков и смазать их кремом со сливками.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах