Пирог 'Шарлотка' с яблоками

пирог яблоки / все

Фото готового блюда: Пирог  'Шарлотка' с яблоками

Ингредиенты : 6 порций 1ч. 10м.

  • 300 – 350 гр. муки
  • сахарная пудра
  • 180 гр сметаны 15%
  • щепотка соли
  • 4 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 1 ч. л. соды
  • ванилин

Для начинки:

  • 3 средних яблока

Рекомендации к рецепту "Пирог 'Шарлотка' с яблоками"

Купили много яблок, но уже наелись? Или, может, попались кислые, а вы любитель сладких? Может быть, всё с точностью до наоборот?

Тогда этот вариант шарлотки для вас!

Для приготовление пирога "Шарлотка" можно взять яблоки любые - как кислые, так и сладкие.

Ингредиенты для пирога из яблок

Существует несколько легенд о происхождении любимого многими яблочного пирога

  1. Согласно одним источникам, шарлотка зародилась на немецкой кухне и выпекалась исключительно женщинами. 

  2. Другие говорят, что шарлотка появилась впервые на кухне англичан под названием «charlyt», что в переводе означает блюдо из взбитых яиц с сахаром и молоком. 

  3. Многие легенды отталкиваются от женского имени Шарлотта, которое со временем видоизменилось до шарлотки. 

Какой из легенд верить – выбирать вам, а мы хотим лишь поделиться рецептом вкусной яблочной шарлотки, которая подойдёт не только для каждодневного чаепития, но и для приёма гостей.

Фото к первому шагу приуготовлению рецепта Пирог  'Шарлотка' с яблоками Фото к третьему шагу приуготовлению рецепта Пирог  'Шарлотка' с яблоками Фото к четвертому шагу приуготовлению рецепта Пирог  'Шарлотка' с яблоками Фото к пятому шагу приуготовлению рецепта Пирог  'Шарлотка' с яблоками Фото к шестому шагу приуготовлению рецепта Пирог  'Шарлотка' с яблоками Фото к седмому шагу приуготовлению рецепта Пирог  'Шарлотка' с яблоками Фото к восьмому шагу приуготовлению рецепта Пирог  'Шарлотка' с яблоками Фото к девятому шагу приуготовлению рецепта Пирог  'Шарлотка' с яблоками Фото к десятому шагу приуготовлению рецепта Пирог  'Шарлотка' с яблоками Фото к одиннадцатому шагу приготовлению рецепта Пирог  'Шарлотка' с яблоками


Как приготовить домашний пирог Шарлотка с яблоками в духовке пошагово с фото


Шаг 1


Разбиваем в посуду 4 яйца, высыпаем к ним 150 гр. сахара и взбиваем – желательно пользоваться миксером, но если его нет – не повод отчаиваться! Взбейте тщательно вилкой.


Шаг 2

К полученной смеси добавляем сметану, перемешиваем.

Шаг 3


Гасим соду (но можно добавить негашенную соду в муку, так бисквит будет менее мокрым), добавляем щепотку соли и ванилин, получаем почти готовое тесто.

Шаг 4


Всыпаем муку – нам понадобилось около 350 гр. – для получения консистенции, близкой к сгущенному молоку.

Шаг 5


Всё тщательно перемешиваем, отставляем вкуснопахнущее тесто в сторону.


Шаг 6


Чистим яблоки и режем их кубиками.


Шаг 7


Достаём форму и смазываем маслом только в том случае, если форма у вас не антипригарная!

Шаг 8


Делим тесто на две части: одну выливаем в форму, на него выкладываем приготовленные яблоки.


Шаг 9


Заливаем оставшимся тестом.

Шаг 10


Ставим в духовку на 200°, приблизительно на 50 минут.

Шаг 11


Посыпаем сахарной пудрой и получаем такую праздничную красоту.
Приятного аппетита!

Кухня: Немецкая

Комментариев 5

  1. Офлайн
    Анна
    Анна 5 апреля 2017 18:28
    Думаю в каждой семье есть свой особенный рецепт этого яблочного пирога и в нашей тоже. Мне понравился этот рецепт своей простотой.
  2. Офлайн
    AnnieV... 18 марта 2017 12:34
    Цитата: Алиса
    Рецепт очень простой и вкусный. Добавила побольше сметаны и 2 пакетика ванилина вместо 1, мне так вкуснее показалось.


    Наверное, получилось намного нежнее
  3. Офлайн
    lenok 13 марта 2017 17:45
    По моему на фото 10-ого шага пирог выглядеть лучше, аппетитнее, чем на главной рецепта)))
    1. Офлайн
      AVDSM 15 марта 2017 11:11
      Вот я прочитал ваш коммент, и заменил главное фото на то, которое по-вашему лучше)))
  4. Офлайн
    Алиса
    Алиса 13 марта 2017 08:11
    Рецепт очень простой и вкусный. Добавила побольше сметаны и 2 пакетика ванилина вместо 1, мне так вкуснее показалось.

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в розыгрышах призов