Рыбный пирог

пирог / все

Фото готового блюда: Рыбный пирог

Готовый рыбный пирог

 

Ингредиенты:

 

  • картофель 1 кг.,
  • молоко 100 мл.,
  • филе лосося 500 г.,
  • филе трески 500 г.,
  • белое сухое вино 100 мл.,
  • сливочное масло 50 г.,
  • лук большой 1 шт.,
  • сливки 150 мл.,
  • яйцо 2 шт.,
  • очищенные креветки 250 г.,
  • соль,
  • перец,
  • тимьян,
  • петрушка,
  • укроп.

 

Рецепт приготовления рыбного пирога

 

Очищаем картофель и варим.

Из варёного картофеля приготавливаем пюре с молоком(100 мг).

 

Рыбное филе порезать на кусочки размером 3-4 сантиметра.

В кастрюлю налить пол литра воды и 100 миллилитра вина.

В эту же кастрюлю выкладывать нарезанное рыбное филе, довести до кипения и сварить около 5-и минут.

 

После этого бульон слить, а отваренные кусочки рыбного филе переложить в форму для запекания.

 

Лук очистить, нарезать на мелкие квадратики и обжарит на сливочном масле.

Обжаренный лук переложить в чистую миску и к луку добавить яйца, сливки и специи (соль, перец, тимьян).

Все это хорошо перемешать до получения однородной массы.

 

Залить рыбные кусочки в форме этой смесью.

Картофельное пюре тоже выложить в форму для запекания.

Выпрямите слой картофельного пюре ложкой.

Картофельное пюре в форме для запекания с рыбой

Разогреваем духовку до температуры 190 градусов.

Положите форму в разогретую духовку и выпекайте примерно 30-35 минут.

При подаче на стол следует украсить "Рыбный пирог" зеленью.

 

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах