Термины - А

Арборио – сорт короткозернистого риса, названный в честь одноименной...

Под словосочетанием «аль денте» в кулинарии понимается степень готовности...

Абилировать – значит тщательнейшим образом очистить мясо, птицу или рыбу от...

Многие соотечественники при упоминании слова «анчоус» сразу же представляют...

Артишок – многолетнее, сходное с репейником, травянистое растение, относящееся...

Алкогольный напиток, ароматизированный травами и пряностями, зачастую...

Абура - кулинарный термин из японской кухни, которое понимается как жир (все...

Abalone - Моллюск, который обитает в холодных водах. Очень популярный...