Ишхан

морепродукты / все
Ишхан

Рыба Ишхан (севанская форель, Salmo ischchan) - вид лососёвых рыб, которые проживаю в высокогорном озере Севан (Армения).

Рыба ишхан

Переводится «Ишхан» из армянского языка как "князь".

Ишхан полностью отличается от форелей, которые обитают в реках и озерах Европы.

Самыми ходовыми в рынках и магазинах считаются рыбы длиной от 30-33 сантиметра, и весом от 400-550 грамма.
В продажу рыба Ишхан поступает как свежим, так и в копчённым виде.
Икринки у этой рыбы маленькие (диаметром 1,5-2 мм), цветовые оттенки - от жёлто-оранжевого до красного.

Со снижением уровня воды в озере Севан, количество рыбы Ишхан сильно уменьшилось.



  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика

Раз в месяц получать новые рецепты по почте,
участвовать в конкурсах и розыгрышах